Préparations Culinaires

CERCLE À VACHERIN INOX H60 MM
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CERCLE À VACHERIN INOX H60 MM

8649
8,40 €
Le cercle à vacherin en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300°C. Après cuisson, il vous suffit d’enlever le cercle par le haut pour obtenir un résultat net et impeccable. Hauteur : 60 mm.
FORME CARRÉ INOX H 45 MM
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FORME CARRÉ INOX H 45 MM

8633
10,10 €
Dimensions : - 160 X 160 MM - 200 X 200 MM - 240 X 240 MM Hauteur : 45 mm
FORME RECTANGLE ET POUSSOIR... FORME RECTANGLE ET POUSSOIR... 2
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FORME RECTANGLE ET POUSSOIR INOX 4 PIÈCES

881780
24,75 €
Laissez s’exprimer votre créativité ! Pour un démoulage parfait et une présentation soignée, aux découpes nettes et régulières !
BLOC COUTEAUX INCLINÉ BLOC COUTEAUX INCLINÉ 2
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Rangements et Supports

BLOC COUTEAUX INCLINÉ

7704
108,50 € 155,00 €
Bloc incliné pour couteau Intérieur en fibre polypropylène En bois de hêtre Ce bloc de rangement vous permet d'organiser votre cuisine avec un accès facile et rapide aux couteaux Produit vendu sans les couteaux
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
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Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 28 CM

221670
21,90 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
MOULE ROND DEMONTABLE 1...
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Métal

MOULE ROND DEMONTABLE 1 FOND 24 CM

221650
19,20 €
Le moule à manqué 24 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait.  Un accessoire de pâtisserie incontournable ! Qualité professionnelle. Fabrication Française.
BAC GASTRO INOX 1/2 BAC GASTRO INOX 1/2 2
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/2

BGN1/2
16,01 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.20 L > 40 mm - 2.20 L  > 65 mm - 4.10 L > 100 mm - 6.10 L > 150 mm - 9.10 L > 200 mm - 12 L 
COUVERCLE BAC GASTRONORME COUVERCLE BAC GASTRONORME 2
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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN
23,93 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
COUVERCLE BAC GASTRONORME... COUVERCLE BAC GASTRONORME... 2
En Stock
Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ
79,30 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 2
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Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1
38,67 €
Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
ROULEAU A PATISSERIE
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Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042
9,90 €
Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.
COUTEAU A TOMATE VICTORINOX COUTEAU A TOMATE VICTORINOX 2
Disponible
Couteaux de Cuisine

COUTEAU A TOMATE VICTORINOX

67836l115
7,90 €
Ce couteau est parfait pour éplucher fruits et légumes à peau souple. Sa lame a des tranchants dentés ultra-aiguisé et un manche ergonomique. >Longueur de la lame: 11 cm >Matériau: Polypropylène >Type de Tranchant: Tranchant denté  >Résistant au lave-vaisselle
MOULE FLEXI PLAQUE 300 X...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 60 MM SILIKOM

10903
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
COUTEAU SANTOKU 17 CM ÉRABLE
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Couteaux de Cuisine

COUTEAU SANTOKU 17 CM ÉRABLE

68517
82,90 €
Le compagnon idéal pour la cuisine du quotidien Couteau Santoku avec lame alvéolée, fabriqué en Suisse Lame en acier inoxydable d’une excellente tenue de coupe et manche ergonomique en bois robuste
MOULE FLEXI MUFFINS 5...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967
15,00 €
Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants  Taille de la...
MOULE FLEXI MUFFINS - 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI SAVARINS 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 68 MM

190301
14,90 €
Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...
DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE...
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Disponible
Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/4

AR01358
36,60 €
La conception haute capacité de 4,3 litres est idéale pour les recharges grande capacité La pompe distribue des doses de 30 ml pour des portions contrôlées Hermétique lorsqu'il est en position verrouillée pour éviter toute détérioration Passe au congélateur jusqu'à -40°C Récipient et couvercle lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage en...
DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE...
  • Nouveauté
Disponible
Bacs Gastro Plastiques

DISTRIBUTEUR DE SAUCE BOITE GASTRONOME GN 1/6

AR01367
29,90 €
Compatible lave-vaisselle Vanne de fermeture Facile à nettoyer Dimensions GN La transparence facilite la visualisation du contenu Peut contenir 2.6L Gamme GN 1/6 : 17.6 x 16.2 cm : Hauteur : 15 cm - 2.6 L
FEUTRE HORECA MARKER ARAVEN
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Disponible
Rangement

FEUTRE HORECA MARKER ARAVEN

AR00393
5,87 €
Identifiez vos produits en cuisine et améliorez l'organisation avec le marqueur Araven pour boîtes alimentaires.Ces marqueurs noirs Araven sont de qualité supérieure pour votre cuisine. Ils sont solubles dans l'eau, ce qui vous permet de les essuyer facilement avec un chiffon humide et d'inscrire quelque chose de nouveau. Le bouchon solide et sécurisé...
BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND...
  • Nouveauté
Disponible
Bassines et culs de poule

BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND SILICONE

73P004
27,20 €
Indispensable en pâtisserie, le cul de poule Gobel en inox avec fond antidérapant en silicone offre stabilité, robustesse et hygiène. Idéal pour mélanger et préparer facilement, il dispose de graduations pour un dosage précis. Durable et facile à entretenir, il incarne le savoir-faire de Gobel, marque française au service des passionnés et professionnels...
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