Préparations Culinaires

En Stock

Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 2/1

BGN2/1

50,63 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 2/1 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 6.20 L > 40 mm - 11.50 L > 65 mm - 18.80 L > 100 mm - 28.90 L > 150 mm - 43.10 L > 200 mm - 52 L

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Métal

MILLASSON ANTI-ADHÉRENT 100 MM BOITE DE 6

282570

24,90 €

Les moules permettent la cuisson de ce délicieux dessert typique du Sud-Ouest de la France. Simples d'utilisation et fonctionnels, les moules à millassons supportent une température maximale de 250°C. Dimensions : 10 x 10 x 2,1 cm. Ces moules sont fabriqués en acier revêtu d'un antiadhérent bicouche renforcé en céramique. D’une épaisseur de 0,5 mm, ils...

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/1

BGN1/1

24,60 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/1 résiste à des températures de -30°C à +280°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 2.8 L > 40 mm - 5.1 L > 65 mm - 8.3 L > 100 mm - 14.2 L > 150 mm - 20.2 L > 200 mm - 26 L

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2050-01-01

Métal

MOULE À BRIOCHE ACIER ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN 20.5 CM

423040

17,90 €

Il permet la cuisson de brioches moelleuses et tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Simple d'utilisation et fonctionnel, le moule à brioche supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent Obsidian vos préparations se démouleront sans...

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 2/3

BGN2/3

21,49 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 2/3 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.70 L > 40 mm - 3.10 L > 65 mm - 5.60 L > 100 mm - 8.60 L > 150 mm - 13.20 L > 200 mm - 18.30 L

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Métal

MOULE À BRIOCHE FER BLANC 22 CM

123050

9,90 €

Il permet la cuisson de brioches moelleuses et tendres à l'intérieur, dorées à l'extérieur. Simple d'utilisation et fonctionnel, le moule à brioche grosses côtes supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 22 x 22 x 8,7 cm. Le moule à brioche grosse côtes est fabriqué en fer blanc, un matériau traditionnel robuste et sain. Avant cuisson,...

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/2

BGN1/2

16,01 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.20 L > 40 mm - 2.20 L > 65 mm - 4.10 L > 100 mm - 6.10 L > 150 mm - 9.10 L > 200 mm - 12 L

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Métal

MOULE À CAKE TÔLE ANTI-ADHÉSIF 28 X 10 X 7.5 CM

223330

27,90 €

Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat...

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/3

BGN1/3

16,32 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/3 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 5 tailles (profondeur): > 40 mm - 1.50 L > 65 mm - 2.50 L > 100 mm - 3.80 L > 150 mm - 5.60 L > 200 mm - 7.30 L

Rupture de stock

Métal

MOULE À CAKE TÔLE ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN

423320

29,90 €

Dimension :26 x 9.5 x 7.5 cm Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés. Doté de la technologie Obsidian, le moule à cake embouti assure une belle coloration de vos préparations. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/4

BGN1/4

15,76 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/4 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 4 tailles (profondeur): > 65 mm - 1.70 L > 100 mm - 2.80 L > 50 mm - 4.10 L > 200 mm - 5 L

Rupture de stock

Métal

MOULE À CHARLOTTE ANTI-ADHÉSIF OBSIDIAN 18 X 10 CM

412620

32,00 €

Il permet la préparation de vos charlottes et entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 18 x 18 x 10 cm. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/6

BGN1/6

15,38 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/6 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 4 tailles (profondeur): > 65 mm - 1 L > 100 mm - 1.60 L > 150 mm - 2.20 L > 200 mm - 2.90 L

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Métal

MOULE À MANQUÉ CARRÉ ANTI-ADHÉRENT

224220

33,50 €

Moule à manqué carré fond mobile 24 x 24 cm anti-adhérent Il permet la cuisson de délicieuses préparations sucrées ou salées. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent et au fond mobile de votre moule, vos...

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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/9

BGN1/9

11,21 €

Ce Bac Gastro en Inox GN 1/9 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 2 tailles (profondeur): > 65 mm - 0.6 L > 100 mm - 0.8 L

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Métal

MOULE À PAIN PERFORÉ ANTI-ADHÉRENT

223690

32,00 €

Le moule à pain perforé permet la cuisson de savoureux pains. Les perforations du moule laissent passer l'excès d'humidité pour une cuisson homogène et une pâte croustillante. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Dimensions (cm) : 28 x 11,4 x 8 Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules...

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Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1

38,67 €

Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm

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Métal

MOULE À PATÉ EN CROÛTE MINI

219410

48,00 €

Le moule à pâté acier antiadhésif 30 x 4 x 6 cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes. Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile. Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance. Lavable au lave vaisselle. Qualité...

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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN

23,93 €

Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles : - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9

En Stock

Métal

MOULE DIPLOMATE ANTI-ADHÉRENT 18 CM

224610

20,80 €

Une forme généreuse et gourmande, dans la plus pure des traditions ! Facile à démouler.

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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ

79,30 €

Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles : - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9

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Métal

PLAQUE À BAGUETTES ANTI-ADHÉRENT 38 CM

83330

23,10 €

Réalisez de belles baguettes et pains frais grâce à la plaque à baguettes de la marque Gobel. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre plaque à baguettes. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.

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Conservation

RONDELLES LE PARFAIT 85 MM LOT DE 10

594226

3,95 €

Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 85 mm Convient pour : > Bocaux : 0.5 L - 0.75 L - 1 L - 1.5 L - 2 L > Terrines : 350 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.

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Moules

PLAQUE À FINANCIER 6 ALVÉOLES ANTI-ADHÉRENT

220710

22,50 €

Elle permet la cuisson de délicieux financiers et biscuits roses de Reims. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de vos moules avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent, vos préparations se démouleront sans difficulté pour un résultat impeccable.

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