Préparations Culinaires

Nouveauté

Disponible

Matériel de nettoyage

BROSSE A FARINE HOLLANDAISE SOIES BLANCHE AVEC MANCHE

118302

19,90 €

Brosse hollandaise de 32 cm idéale pour boulangers et pâtissiers. Dotée de soies naturelles blanches, souples et résistantes, elle permet un travail précis sans abîmer les préparations. Manche en bois poli, verni pour une prise en main confortable et un contrôle optimal. Parfaite pour enlever l’excès de farine ou pour badigeonner avec précision.

Nouveauté

Disponible

Matériel de nettoyage

BROSSE A PETRIN SOIES BLANCHES SANS MANCHE

102050

15,90 €

Brosse à pétrin en soie blanche, recommandée par les professionnels de la boulangerie pour nettoyer et entretenir le fournil. Avantages de la brosse à pétrin : - Manche en bois naturel verni - Poils en soie naturelle blanche

Nouveauté

Disponible

Plaques & Tapis de Cuisson

CAISSE A GENOISE FROITE PLAT FOCACCIA FER BLANC

09720

32,90 €

Caisse à génoise pour focaccia en fer blanc. Existe en 2 tailles.

Nouveauté

Disponible

Métal

CERCLE A TARTE INOX H. 40 MM - 260 MM

67900

17,40 €

Nouveauté

Disponible

Pâtisserie

CERCLE A TARTE INOX PERFORE H.20 MM - 80 MM

06460

8,90 €

Nouveauté

Disponible

Pâtisserie

CERCLE A VACHERIN INOX H.60 MM - 260 MM

68550

20,90 €

Nouveauté

Disponible

Pâtisserie

DÉCOUPOIR CARRÉ UNI POLYGLASS BOÎTE DE 9 PIÈCES

22900

24,90 €

Nouveauté

Disponible

Pâtisserie

DÉCOUPOIR OVALE LISSE POLYGLASS BOÎTE DE 7 PIÈCES

22830

23,90 €

En Stock

Ciseaux

CISEAUX À POISSONS NON CRANTÉS INOX 20 CM

100620

44,90 €

Ciseaux à Poissons non crantés 20 cm.

Nouveauté

Disponible

Outils spécifiques

DIVISEUR A GÂTEAU 30.5 CM - 10 PARTS

25310

67,90 €

Pour couper le gâteau de façon plus réguliers

Ciseaux

COUPE OURSIN BRANCHES ZINGUÉES

1620506

61,90 €

Coupe oursin branches zinguées

Nouveauté

Disponible

Outils spécifiques

BOUTEILLE BIBERON AVEC BOUCHON 72 CL

18860

3,30 €

Le distributeur transparent de Pujadas assure une distribution pratique et régulière de sauces et condiments. Fabriqué en polyéthylène, il est durable, flexible et facile à nettoyer. Son design transparent facilite l’identification du contenu et le repérage des recharges nécessaires. Ergonomique, il permet un dosage précis, limite les gaspillages et évite...

En Stock

Poissons et Crustacés

COUTEAU À COQUILLE SAINT JACQUES ERGO BLEU 11 CM BELLYNCK

162.23.03B

33,50 €

Couteau à coquille saint jacques Ergo 11cm Bellynck. Lame Inox Manche thermogomme bleu. Ce couteau permet une très bonne prise en main avec son manche long et épais. Fabriqué en France.

Nouveauté

Disponible

Accueil

MOULE A CAKE DROIT BISCOTTE TOLE ANTI ADHÉSIF 30 X 9.5 X 8 CM

10022

34,60 €

En Stock

Poissons et Crustacés

COUTEAU À POISSON 2 MITRES À DENTS

415 - 417

151,90 €

Couteau à poisson 2 mitres à dents Lame crantée Dimensions : 33 cm ou 36 cm Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de poissons. Fabriqué en France.

Nouveauté

Disponible

Moules

MOULE FLEXI BARQUETTES - 9 CAVITÉS 110 X 44 X 15 MM

11005

14,90 €

Moule flexi plaque 300 x 175 barquettes 9 cavités 110 x 44 x 15 mm. 40ml Silikom.

En Stock

Couteaux de Cuisine

COUTEAU À TOMATES 13 CM FORGÉ BELLYNCK

428

61,00 €

Couteau à tomates micro-dentés 13 cm forgé BELLYNCK. Lame inox, manche 3 rivets. Les couteaux BELLYNCK sont réputés pour leurs qualités de coupe et leur élégance. FABRIQUE EN FRANCE, dans les règles de l'art par des couteliers ayant reçu des formations spécifiques.