Préparations Culinaires

Tringle Laiton Mauviel - Bellynck et Fils
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Rangement

TRINGLE LAITON M'PLUS

1766
110,90 €
Tringle laiton avec 5 crochets M’Plus Largeur : 90 cm
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
En Stock
Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR DRC CR 82

DRC-CR-82
3 816,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC CR82 Modèle de table - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) :...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
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Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC CR 82

DRC-CR-82-R
4 476,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC CR82 Modèle de table - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse - Reconstitueur à...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ...
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Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC VR 82

DRC-VR-82-R
5 448,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC VR82 - Hachoir réfrigéré avec vitrine le plus compact du marché - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Vitrine asservie offrant une sécurité optimale - Carrosserie monobloc avec une façade lisse - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et...
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... 2
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Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR DRC R98

DRC-R98
5 076,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC R98 - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) : 535 x 437 x 617
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... 2
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Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ SANS RECONSTITUEUR DRC R32

DRC-R32
4 872,00 €
Hachoir à viande réfrigéré simple coupe DRC R32 - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) : 510 x 437 x 617
HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ... 2
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Hachoirs

HACHOIR À VIANDE RÉFRIGÉRÉ AVEC RECONSTITUEUR DRC R98

DRC-R98
6 282,00 €
Hachoir à viande réfrigéré double coupe DRC R98 - Design compact et moderne - Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles - Panel de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67 - Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique - Carrosserie monobloc avec une façade lisse Dimensions (mm) : 535 x 437 x 617
POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE 2
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Viande

POUSSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE

VILLAST13
2 916,00 €
Poussoir vertical hydraulique Modèle de table - Socle, cylindre et capot en acier inoxydable - Encombrement réduit - Cylindre à fond plat basculant, pivotant et démontable - Commande par pédale au pied Dimensions (mm) : 360 x 182 x 1126 La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
POUSSOIR VERTICAL MANUEL
En Stock
Viande

POUSSOIR VERTICAL MANUEL

VILLAPV13
1 470,00 €
Poussoir manuel vertical - Machine 100% inox - Encombrement réduit - Cylindre basculant et pivotant entièrement en acier inoxydable - 2 vitesses d’utilisation possibles La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
RAPE MICROPLANE GOURMET... RAPE MICROPLANE GOURMET... 2
En Stock
Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET CAROTTES RÂPÉES

45003
32,95 €
La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable durable, ultra-affûtée Les aliments sont découpés précisément en fins bâtonnets sans être arrachés Idéale pour les carottes, le céleri, les courgettes, pommes, poires, pommes de terre, betteraves et bien...
RAPE MICROPLANE GOURMET ÉTOILE RAPE MICROPLANE GOURMET ÉTOILE 2
En Stock
Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET ÉTOILE

45009
32,95 €
La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable ultra-affûtée et durable Nettoyage facile: il suffit de la passer sous l'eau puis de la laisser sécher Également lavable au lave-vaisselle Facile à ranger : étui protecteur réutilisable (ne passe pas au...
RAPE MICROPLANE GOURMET... RAPE MICROPLANE GOURMET... 2
En Stock
Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET LAME FINE

45004
32,95 €
La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable ultra-affûtée et durable Nettoyage facile: il suffit de la passer sous l'eau puis de la laisser sécher Également lavable au lave-vaisselle Facile à ranger : étui protecteur réutilisable (ne passe pas au...
RAPE MICROPLANE GOURMET... RAPE MICROPLANE GOURMET... 2
En Stock
Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE GOURMET GROS GRAIN

6902
34,95 €
La Collection Gourmet se démarque par son efficacité et sa variété. Pieds en caoutchouc antidérapant et manche soft touch. Lame en acier inoxydable ultra-affûtée et durable Nettoyage facile: il suffit de la passer sous l'eau puis de la laisser sécher Également lavable au lave-vaisselle Facile à ranger : étui protecteur réutilisable (ne passe pas au...
MOULIN À ÉPICES 2 EN 1... MOULIN À ÉPICES 2 EN 1... 2
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Mandolines et Râpes

MOULIN À ÉPICES 2 EN 1 MICROPLANE

M48
29,90 €
Créé pour râper & stocker les épices dures telles que les noix de muscade, la cannelle, les fèves Tonka, le poivre... Lame en acier inoxydable ultra-affûtée Râpe précisément et sans effort Les épices sont coupées précisément et finement pour un arôme parfait Facile à utiliser Comprend une partie hermétiquement fermée sur le haut pour pouvoir conserver...
MOULIN À ÉPICES UNIVERSEL 3... MOULIN À ÉPICES UNIVERSEL 3... 2
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Mandolines et Râpes

MOULIN À ÉPICES UNIVERSEL 3 DISQUES MICROPLANE

48050E
39,90 €
Moulin Universel Microplane pour râper vos épices en toute simplicité ! Trois lames interchangeables en acier inoxydable ultra-affutées Ce moulin vous permettra également de râper vos aliments avec précision, sans qu'ils se déchirent. Utilise pour râper du fromage, du chocolat, de l'ail, des fruits à coques, des graines, de la noix de coco, des épices......
RÂPE 4 FACES ÉLITE MICROPLANE RÂPE 4 FACES ÉLITE MICROPLANE 2
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Mandolines et Râpes

RÂPE 4 FACES ÉLITE MICROPLANE

34019
59,90 €
Lames en acier inoxydable ultra-affûtées et durables 5 styles de lames uniques (Fine & Gros grains ; Ultra gros grains ; Double tranchant ; Coupe large) Avec tiroir amovible pour récupérer les ingrédients râpés Fenêtre transparente et graduée (capacité : jusqu'à 2 tasses et demi/600 ml) Manche antidérapant et pieds en caoutchouc pour plus de...
BAC GASTRO INOX 1/2 BAC GASTRO INOX 1/2 2
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/2

BGN1/2
16,01 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.20 L > 40 mm - 2.20 L  > 65 mm - 4.10 L > 100 mm - 6.10 L > 150 mm - 9.10 L > 200 mm - 12 L 
COUVERCLE BAC GASTRONORME COUVERCLE BAC GASTRONORME 2
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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN
23,93 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
COUVERCLE BAC GASTRONORME... COUVERCLE BAC GASTRONORME... 2
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Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ
79,30 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 2
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Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1
38,67 €
Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
ROULEAU A PATISSERIE
En Stock
Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042
10,90 €
Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.
MOULE FLEXI PLAQUE 300 X...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
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