Préparations Culinaires

BAC GASTRO INOX 1/2 BAC GASTRO INOX 1/2 2
En Stock
Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/2

BGN1/2
16,01 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.20 L > 40 mm - 2.20 L  > 65 mm - 4.10 L > 100 mm - 6.10 L > 150 mm - 9.10 L > 200 mm - 12 L 
COUVERCLE BAC GASTRONORME COUVERCLE BAC GASTRONORME 2
En Stock
Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN
23,93 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
COUVERCLE BAC GASTRONORME... COUVERCLE BAC GASTRONORME... 2
En Stock
Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ
79,30 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 2
En Stock
Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1
38,67 €
Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
RONDELLES LE PARFAIT 85 MM...
En Stock
Conservation

RONDELLES LE PARFAIT 85 MM LOT DE 10

594226
3,95 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 85 mm Convient pour :  > Bocaux : 0.5 L - 0.75 L - 1 L - 1.5 L - 2 L > Terrines : 350 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
RONDELLES LE PARFAIT 100 MM...
En Stock
Conservation

RONDELLES LE PARFAIT 100 MM LOT DE 10

43708B2
4,20 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 100 mm Convient pour :  > Bocaux : 3 L > Terrines : 500 - 750 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
RONDELLES LE PARFAIT 70 MM...
En Stock
Conservation

RONDELLES LE PARFAIT 70 MM LOT DE 10

43719B3
3,70 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 70 mm Convient pour :  > Bocaux : 0.25 L > Terrines : 125 - 200 - 275 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
ROULEAU A PATISSERIE
En Stock
Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042
10,90 €
Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.
MOULE FLEXI PLAQUE 300 X...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI MUFFINS 5...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants  Taille de la...
MOULE FLEXI MUFFINS - 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI SAVARINS 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 65 MM

190301
14,90 €
Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...
PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE
Disponible
Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE

51810
9,90 €
Résistant à 300°C. Entretrien facile au lave-vaisselle. Ustensile pratique pour badigeonner vos préparations.
AFFUTEUR HORL 3 HETRE AFFUTEUR HORL 3 HETRE 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 HETRE

HO3E-SET
169,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15° pour...
AFFUTEUR HORL 3 CRUISE AFFUTEUR HORL 3 CRUISE 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 CRUISE

HO3C-SET
99,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15°...
AFFUTEUR HORL 3 NOYER AFFUTEUR HORL 3 NOYER 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 NOYER

HO3N-SET
169,90 €
Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15° pour...
AFFUTEUR HORL 3 PRO AFFUTEUR HORL 3 PRO 2
Disponible
Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 PRO

HO3P-SET
399,90 €
Le HORL3 Pro allie innovation et précision pour un aiguisage parfait. Son support magnétique réglable offre six angles 10° à 25° pour toutes les lames. Inspiré de l’horlogerie, son mécanisme 1:3 triple la vitesse d’aiguisage. Le système Quick Lock permet de passer facilement entre la surface diamant, durable et efficace, et la céramique pour un...
SET PREMIUM HORL (2 PIERRES... SET PREMIUM HORL (2 PIERRES... 2
Disponible
Aiguiseurs

SET PREMIUM HORL (2 PIERRES D'AIGUISAGE 3000 / 6000 + 1 CUIR D'AFFUTAGE)

HORLSET
120,00 €
Le HORL Premium Set offre un aiguisage de précision ultime pour vos couteaux. Après l’affûtage au diamant et céramique, les pierres fine et extrafine garantissent un tranchant lisse pour une découpe parfaite. Le cuir d’affûtage élimine les résidus pour une finition professionnelle. Conçu pour le HORL3 et HORL3 Pro, il est fabriqué avec soin en...
BROSSE A FARINE HOLLANDAISE... BROSSE A FARINE HOLLANDAISE... 2
  • Nouveauté
Disponible
Matériel de nettoyage

BROSSE A FARINE HOLLANDAISE SOIES BLANCHE AVEC MANCHE

118302
19,90 €
Brosse hollandaise de 32 cm idéale pour boulangers et pâtissiers. Dotée de soies naturelles blanches, souples et résistantes, elle permet un travail précis sans abîmer les préparations. Manche en bois poli, verni pour une prise en main confortable et un contrôle optimal. Parfaite pour enlever l’excès de farine ou pour badigeonner avec précision.
BROSSE A PETRIN SOIES...
  • Nouveauté
Disponible
Matériel de nettoyage

BROSSE A PETRIN SOIES BLANCHES SANS MANCHE

102050
15,90 €
Brosse à pétrin en soie blanche, recommandée par les professionnels de la boulangerie pour nettoyer et entretenir le fournil.   Avantages de la brosse à pétrin : - Manche en bois naturel verni - Poils en soie naturelle blanche  
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