Préparations Culinaires

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COUTEAU À DÉPOUILLER 16 CM

1050-16F

20,06 € 23,60 €

Couteau à dépouiller 16cm Fischer manche noir Lame fabriquée en acier inox Nitro-B X45CrMoVN15 16cm Affûtage réalisé à l'aide d'un robot : tranchant marqué Fabriqué en France.

Couteau filet de sôle Bargoin - Bellynck et Fils

Couteau filet de sôle Bargoin - Bellynck et Fils 2

-15%

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Poissons et Crustacés

COUTEAU FILET DE SOLE

478-480

15,64 € 18,40 €

Couteau filet de sole. Manche ABS riveté. Spécifique pour les filet de sole car c'est un couteau très souple. Fabriqué en France.

Couteau à Poisson Cranté ABS 35 cm - Bellynck et Fils

-25%

Poissons et Crustacés

COUTEAU À POISSON 35 CM MANCHE ABS

416

45,00 € 60,00 €

Couteau à poisson à dents 35 cm FISCHER. Lame crantée rigide. Manche ABS noir. Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon. Fabriqué en France.

Eplucheur économe 6 cm - Bellynck et Fils

Eplucheur économe 6 cm - Bellynck et Fils 2

-15%

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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR ÉCONOME 6 CM INOX

11803

6,72 € 7,90 €

Éplucheur économe Fischer Bargoin. Lame inox : 6 cm. Manche Plastique. Fabriqué en France.

Couteau de cuisine 20 cm Fischer - Bellynck et Fils

-15%

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Couteaux de cuisine

COUTEAU CHEF CUISINE 20 CM FISCHER

20337

17,51 € 20,60 €

Couteau de Chef multiusage. Lame : 20 cm. Fabriqué en France

Couteau à Poisson Cranté Bi-matière 30 cm - Bellynck et Fils

-15%

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Poissons et Crustacés

COUTEAU À POISSON 30 CM FISCHER MANCHE BI-MATIERE BLEU

41330

50,07 € 58,90 €

Couteau à poisson à dents 30 cm FISCHER. Lame crantée rigide. Manche Bi-matière Bleu. Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon. Fabriqué en France.

Fusil Fischrome XL Manche Noir - Bellynck et Fils

-15%

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Fusils

FUSIL A AIGUISER PROFESSIONNEL FISCHROM XL PLAT

G221N

78,54 € 92,40 €

Un fusil à aiguiser à taillage extra fin est un indispensable pour les bouchers et les métiers exigeant une découpe des aliments tout en précision. Il est recommandé pour polir le tranchant, ce qui rendra votre lame tranchante comme un rasoir. Attention, un fusil extra fin sera inefficace sur une lame émoussée. Fusil professionnel pour bouchers et...

-15%

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Poissons et Crustacés

COUTEAU À POISSON 35 CM FISCHER MANCHE BI-MATIERE BLEU

41335

55,33 € 65,10 €

Couteau à poisson à dents 35 cm FISCHER. Lame crantée rigide. Manche Bi matière Bleu. Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de gros poissons tel que le thon. Fabriqué en France.

Couperet Fischer Bargoin 19 cm - Bellynck et Fils

-15%

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Feuilles / Couperets

COUPERET FISCHER BARGOIN 19 CM

382-19

50,92 € 59,90 €

Couperet de boucher idéal pour la petite découpe de finition ou en cuisine. Lame de 19 cm. Poids : 0.660 kg Fabriquée en France

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Couteaux de Cuisine

COUTEAU OFFICE SURMOULE 10 CM BELLYNCK

337-10

4,25 € 5,00 €

Le couteau d'office est un petit couteau de cuisine à lame courte et maniable. Il est indispensable pour le travail en cuisine. Ainsi, vous l'utiliserez pour découper, mais aussi pour éplucher, tailler... Manche en polypropylène. Lame : 10 cm.

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Accessoires

CLOCHE DE CUISSON INOX

CR3158

50,92 € 59,90 €

Cloche de cuisson Inox, idéal pour la cuisson à l'étouffée. La bague supérieur permet une maitrise parfaite de la cuisson. Poignée froide pour une manipulation facile Event vapeur réglable Compatible avec la grille de repose rectangulaire ENO Compatible lave-vaisselle Dimensions : H 19 X L 31 X L 24.5 CM

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Poches à douilles, Décoration

POCHE A DOUILLE JETABLE EN ROULEAU DE 72 PIECES

34430

17,77 € 20,90 €

En polyéthylène transparent. Conditionnées en boîte distributrice. Rouleau de 72 poches. Dim : 270 x 530 mm Epaisseur : 80 microns

-25%

Couteaux de Cuisine

BLOC COUTEAU 5 PIÈCES OPERA

227000

194,92 € 259,90 €

Composition: 1 Couteau d'office - 100 mm 1 Couteau Filet de Sole - 210 mm 1 Couteau Pain - 180 mm 1 Couteau chef - 210 mm 1 pièce tranchelard - 160 mm

-15%

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Fromage

COUTEAU À BRIE OU FOIE GRAS 15 CM

38915

9,35 € 11,00 €

Couteau idéal pour fromage ou foie gras. Lame 15 cm

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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER SANDVIK 14 CM

7801514

23,55 € 27,70 €

Couteau à désosser Lame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des professionnels...

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Fromage

COUTEAU À FROMAGE 2 MAINS LAME 33 CM JAUNE

F439533

71,83 € 84,50 €

Ce couteau à fromage à deux poignées vous permettra de couper des fromages plus difficile sans avoir à forcer. Vous obtiendrez des tranches homogènes et régulières en un minimum de temps. Lame de 33 cm. Manche moulé 2 poignées. Fabriqué en France

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Viande

AIGUILLE À BRIDER

456

5,02 € 5,90 €

Aiguille à brider droit Inox Permet de recoudre la viande et le poisson.

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Couteaux de Cuisine

COUTEAU À TOMATE CREATIVE CHEF

337-10

6,80 € 8,00 €

Idéal pour découper les tomates, poivrons et aubergines. Le crantage est fait pour trancher net les aliments sans les écraser et permet de conserver un tranchant durable sans aiguisage.