Préparations Culinaires

SPATULE PALETTE A CHOCOLAT SPATULE PALETTE A CHOCOLAT 2
En Stock
Outils spécifiques

SPATULE PALETTE A CHOCOLAT

255-15
14,50 €
Spatule Palette droite rigide à Chocolat. Largeur utile : 16 cm 
DOUILLE COPOLYESTER... DOUILLE COPOLYESTER... 2
En Stock
Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE A

16701
3,15 €
Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE A. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
COUVERCLE BAC A PATONS... COUVERCLE BAC A PATONS... 2
Rupture de stock
Bacs de stockage

COUVERCLE BAC A PATONS GILAC 60 X 40 CM BLANC

179221
10,67 €
Couvercle caisse pleine 600x400 mm Pour les traiteurs, restaurateurs : caisse de stockage des matières premières. Empilable avec et sans couvercle, grande capacité d'empilement en hauteur. Fond plat sans zone... Matiére : PEHD  Poids : 0.71 kg Vendu sans bac. Fabriqué en France.
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MOULIN A LÉGUMES BROYEUR...
  • -10%
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Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO INOX N°5 - 3 mm

1052
399,60 € 444,00 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en acier inoxydable 18/10. Diamètre de grille 3 mm. Sur commande nous vous proposons les diamètres de grille suivants : (1; 1.5; 2 ou 4 mm) Débit : 5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
POELE A POISSON ALUMINIUM... POELE A POISSON ALUMINIUM... 2
En Stock
Anti-adhesive

POELE A POISSON ALUMINIUM ANTI-ADHESIVE CHOC OVALE

1468
93,50 €
Fond rainuré pour une meilleure répartition de la chaleur. La queue feuillard est solidement rivetée. Ovale 36 X 26 cm (H : 4,3 cm ; Ep : 5 mm) Tous feux excepté induction.
MOULE A MANQUE ANTI-ADHERENT
En Stock
Métal

MOULE A MANQUE ANTI-ADHERENT

G2237
11,90 €
Transmet rapidement la chaleur du four à la pâte, Favorisent la cuisson et aident à la coloration à l'intérieur du moule, Utilisation sans graissage (sauf lors des 2 ou 3 premières utilisations), Démoulage rapide et parfait, Nettoyage facile par essuyage (ne pas utiliser d'éponge abrasive).
AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II 2
En Stock
Aiguiseurs

AIGUISEUR RAPIDE REDSTEEL II

W1405
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II > Utilisation simple sans formation > Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. > Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible. > 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE... FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE... 2
  • -10%
En Stock
Fusils

FUSIL A AIGUISER BI-MATIERE ROND 30 CM

N245
34,65 € 38,50 €
Mèche Ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur. Manche ergonomique BI-MATIERE : - le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en plastique super résistant.
BOITE DE 6 COUTEAUX DE...
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Couteaux de Table

BOITE DE 6 COUTEAUX DE TABLE BELLYNCK

B337.10
25,00 €
Boite de 6 couteaux de table Bellynck. Lame au tranchant denté ultra aiguisé et manche ergonomique. Lame à bout rond.
Produit Bistro Argent 150 ml - Bellynck et Fils Produit Bistro Argent 150 ml - Bellynck et Fils 2
En Stock
Produits de nettoyage & Hygiènes

PATE À POLIR BISTRO ARGENT - 150ML

1167
15,55 €
Produit d'entretien spécial argenterie, idéal pour le nettoyage de vos ustensiles de cuisine ou services en argent.
FORME TOUR EIFFEL INOX FORME TOUR EIFFEL INOX 2
En Stock
Formes

FORME TOUR EIFFEL INOX

88
13,90 €
Forme TOUR EIFFEL inox La nonnette en forme de Tour Eiffel de la marque Gobel permet de découper vos préparations en toute simplicité. Fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 300° C. Cet ustensile professionnel permet une découpe rapide de vos préparations pour un résultat impeccable. FABRICATION FRANÇAISE
AIGUISEUR EASY SHARP JAUNE
  • Nouveauté
Disponible
Aiguiseurs

AIGUISEUR EASY SHARP JAUNE

EASY
119,90 €
Affûteur professionnel pour couteaux, idéalpour les métiers de la restauration et de la boucherie:  Redresse et entretient le fil des lames Supprime le morfil pour un tranchant optimal Acier inocydable, avec guides-lames, barres de torsion et languettes en V. Adapté aux gauchers comme aux droitiers, facilement démontable et stérilisable pour un entretien...
BAC GASTRO INOX 2/1 BAC GASTRO INOX 2/1 2
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 2/1

BGN2/1
50,63 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 2/1 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 6.20 L > 40 mm - 11.50 L > 65 mm - 18.80 L > 100 mm - 28.90 L > 150 mm - 43.10 L > 200 mm - 52 L
ESSOREUSE À SALADE PRO...
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Essoreuses

ESSOREUSE À SALADE PRO DYNAMIC ÉLECTRIQUE

E003
439,00 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
Barre aimantée bois pour...
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Rangements et Supports

Barre aimantée bois pour couteaux

6950
36,50 €
Barre aimanté pour couteaux. En bois de hêtre. Largeur : 40 cm. Produit vendu sans les couteaux
COUTEAU PLIANT OPINEL N°8 COLORAMA- BELLYNCK & FILS COUTEAU PLIANT OPINEL N°8 COLORAMA- BELLYNCK & FILS 2
En Stock
Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT OPINEL N°8 BAROUDEUR COLORAMA

94210
16,90 €
L'icône de la marque. Le N°08 est le préféré des utilisateurs depuis plus de 130 ans. Il est idéal pour tous les travaux intérieurs et extérieurs. Il possède une lame en acier Inoxydable de 8.5 cm très tranchante et durable. Le manche en bois est agréable en main. Le couteau est équipé d'un lien en cuir et du système de sécurité Virobloc®, maintenant la...
PLAQUE À PIZZA PERFORÉE...
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Pizza

PLAQUE À PIZZA PERFORÉE ANTI-ADHÉRENT 30 CM

227120
21,90 €
Ustensile indispensable en cuisine pour préparer, réchauffer ou cuire vos pizzas en un clin d'œil. Simple d'utilisation et fonctionnelle, elle supporte une température maximale de 250°C. Dimensions : 30 x 30 x 1,3 cm. Les micro-perforations favorisent la circulation d'air chaud dans le four et autour des feuilles de cuisson. Elles permettent également...
MOULE À MANQUÉ CARRÉ...
En Stock
Métal

MOULE À MANQUÉ CARRÉ ANTI-ADHÉRENT

224220
32,90 €
Moule à manqué carré fond mobile 24 x 24 cm anti-adhérent Il permet la cuisson de délicieuses préparations sucrées ou salées. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C. Inutile d'ajouter de la matière grasse au fond de votre moule avant cuisson. Grâce au revêtement antiadhérent et au fond mobile de votre moule, vos...
MANDOLINE JAPONAISE PM 65 MM MANDOLINE JAPONAISE PM 65 MM 2
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Mandolines et Râpes

MANDOLINE JAPONAISE PM 65 MM

64JB
79,90 €
La référence de la mandoline Japonaise ! Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en inox est idéale pour couper vos fruits et légumes selon vos envies. Afin de varier la présentation de vos légumes, cet appareil est muni de 3 peignes effileurs interchangeables (1,2 et 4 mm). L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de...
COUPE OEUF RONDELLES INOX COUPE OEUF RONDELLES INOX 2
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Oeufs

COUPE OEUF RONDELLES INOX

360
16,30 €
Le coupe-œufs de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser de jolies rondelles d'œufs nettes et régulières. Cet ustensile est idéal pour trancher facilement vos œufs en un seul geste. Il vous suffit de positionner l'œuf sur la partie prévue à cet effet, puis d'abaisser la partie supérieur du coupe-œufs.
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