Préparations Culinaires

MOULE À KOUGLOF ANTIADHESIF...
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Moules

MOULE À KOUGLOF ANTIADHESIF 24 CM

1001
36,50 €
Acier très épais 1 mm. Revêtement anti-adhésif multi-couches. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle.
MOULE À SAVARIN ANTIADHESIF...
En Stock
Moules

MOULE À SAVARIN ANTIADHESIF 26 CM

7121.26
45,90 €
Acier très épais 1 mm. Revêtement anti-adhésif multi-couches. Lavable au lave vaisselle. Qualité professionnelle.
PLAQUE A RÔTIR M150S CUIVRE...
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Plats à Four

PLAQUE A RÔTIR M150S CUIVRE INOX

6017
606,50 €
PLAQUE A RÔTIR EN CUIVRE >Extérieure en cuivre lisse > Intérieur inox > Poignées en inox
PLAQUE A RÔTIR M'COOK B...
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Plats à Four

PLAQUE A RÔTIR M'COOK B INOX MONTURE BRONZE

5831
319,50 €
PLAQUE A RÔTIR EN INOX >Extérieure en inox > Intérieur inox > Poignées en bronze Attention lors de votre achat. Les dimensions données lors de la sélection de votre produit sont celles sans poignées. Pour votre plat à four 30x22cm, les dimensions totales sont de 38x23cm. Pour votre plat à four 35x25cm, les dimensions totales sont de 41x26cm. Pour...
PLAQUE À RÔTIR M'COOK INOX...
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Plats à Four

PLAQUE À RÔTIR M'COOK INOX MONTURE INOX

131
319,50 €
PLAQUE A RÔTIR EN INOX >Extérieure en inox > Intérieur inox > Poignées en inox Attention lors de votre achat. Les dimensions données lors de la sélection de votre produit sont celles sans poignées. Pour votre plat à four 30x22cm, les dimensions totales sont de 38x23cm. Pour votre plat à four 35x25cm, les dimensions totales sont de 41x26cm. Pour...
PLAQUE À RÔTIR M'HÉRITAGE...
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Plats à Four

PLAQUE À RÔTIR M'HÉRITAGE M'250 30 X 22 CM

1311
394,50 €
PLAQUE A RÔTIR M'HERITAGE M'250 CUIVRE INOX ANSES BRONZE 30 x 22 cm >Extérieure en cuivre > Intérieur inox > Poignées en bronze Attention lors de votre achat. Les dimensions données lors de la sélection de votre produit sont celles sans poignées. Pour votre plat à four 30x22cm, les dimensions totales sont de 38x23cm.
POELE A CRÊPES M'COOK INOX...
En Stock
Anti-adhesive

POELE A CRÊPES M'COOK INOX ANTI-ADHÉRANT 30 CM

5240.30
171,50 €
Poêle à crêpes inox avec un revêtement anti-adhésif "ECLIPSE" monture fonte d'inox de la collection M'COOK. Diamètre 30cm. Le revêtement de la poêle à crêpes Mauviel1830 est un revêtement éclipse ultra performant et résistant permettant des cuissons douces. La gamme M’COOK est la collection emblématique de la maison Mauviel1830.
Tringle Laiton Mauviel - Bellynck et Fils
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Rangement

TRINGLE LAITON M'PLUS

1766
110,90 €
Tringle laiton avec 5 crochets M’Plus Largeur : 90 cm
PILON DE HACHOIR TYPE H82
En Stock
Hachoirs

PILON DE HACHOIR TYPE H82

10509
49,90 €
Pilon de hachoir type H82 matériau plein Dimension : 120 x 42 mm
BAC GASTRO INOX 1/2 BAC GASTRO INOX 1/2 2
En Stock
Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRO INOX 1/2

BGN1/2
16,01 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/2 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): > 20 mm - 1.20 L > 40 mm - 2.20 L  > 65 mm - 4.10 L > 100 mm - 6.10 L > 150 mm - 9.10 L > 200 mm - 12 L 
COUVERCLE BAC GASTRONORME COUVERCLE BAC GASTRONORME 2
En Stock
Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME

CBGN
23,93 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
COUVERCLE BAC GASTRONORME... COUVERCLE BAC GASTRONORME... 2
En Stock
Couvercles Bacs Gastro Inox

COUVERCLE BAC GASTRONORME AVEC JOINT

CBGN-AJ
79,30 €
Stockez, cuisez et conservez vos aliments à l'abri en toute sécurité grâce à ce couvercle de bac gastronome avec joint d'étanchéité Tailles disponibles :  - 1/1 - 2/3 - 1/2 - 1/3 - 1/4 - 1/6 - 1/9
BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1 2
En Stock
Bacs Gastro Inox Perforés

BAC GASTRONORME PERFORÉ 1/1

BGNP1/1
38,67 €
Ce bac Gastronorme est en Inox Perforé, GN 1/1 Idéal pour la cuisson des aliments à la vapeur, ou pour l'égouttage, ce bac peut être utilisé pour le stockage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide en congélation et la présentation de vos aliments cuisinés. Disponible en 5 tailles (profondeur) : - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
ROULEAU A PATISSERIE
En Stock
Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042
10,90 €
Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.
MOULE FLEXI PLAQUE 300 X...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI MUFFINS 5...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants  Taille de la...
MOULE FLEXI MUFFINS - 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964
14,90 €
Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175 
MOULE FLEXI SAVARINS 6...
Disponible
Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 65 MM

190301
14,90 €
Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm.  Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...
PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE
Disponible
Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE

51810
9,90 €
Résistant à 300°C. Entretrien facile au lave-vaisselle. Ustensile pratique pour badigeonner vos préparations.
BROSSE A FARINE HOLLANDAISE... BROSSE A FARINE HOLLANDAISE... 2
  • Nouveauté
Disponible
Matériel de nettoyage

BROSSE A FARINE HOLLANDAISE SOIES BLANCHE AVEC MANCHE

118302
19,90 €
Brosse hollandaise de 32 cm idéale pour boulangers et pâtissiers. Dotée de soies naturelles blanches, souples et résistantes, elle permet un travail précis sans abîmer les préparations. Manche en bois poli, verni pour une prise en main confortable et un contrôle optimal. Parfaite pour enlever l’excès de farine ou pour badigeonner avec précision.
BROSSE A PETRIN SOIES...
  • Nouveauté
Disponible
Matériel de nettoyage

BROSSE A PETRIN SOIES BLANCHES SANS MANCHE

102050
15,90 €
Brosse à pétrin en soie blanche, recommandée par les professionnels de la boulangerie pour nettoyer et entretenir le fournil.   Avantages de la brosse à pétrin : - Manche en bois naturel verni - Poils en soie naturelle blanche  
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