Préparations Culinaires

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Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042

9,27 € 10,90 €

Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.

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Disponible

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Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903

12,67 € 14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175

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Disponible

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Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967

12,67 € 14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants Taille de la...

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Disponible

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Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964

12,67 € 14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175

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Disponible

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Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 65 MM

190301

12,67 € 14,90 €

Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...

-15%

Disponible

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Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE

51810

8,42 € 9,90 €

Résistant à 300°C. Entretrien facile au lave-vaisselle. Ustensile pratique pour badigeonner vos préparations.

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Disponible

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Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 HETRE

HO3E-SET

144,42 € 169,90 €

Découvrez l'HORL 3, l’affûteur innovant doté du système Quick Lock pour changer rapidement les surfaces d’aiguisage. La surface en diamant standard offre une abrasion 80 % supérieure à la gamme HORL 2, idéale pour tout type de lame, tandis que la surface en céramique parfait le tranchant. Choisissez un angle de 20° pour les couteaux robustes ou 15° pour...

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Disponible

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Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 CRUISE

HO3C-SET

84,92 € 99,90 €

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Disponible

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Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 NOYER

HO3N-SET

144,42 € 169,90 €

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Aiguiseurs

AFFUTEUR HORL 3 PRO

HO3P-SET

339,92 € 399,90 €

Le HORL3 Pro allie innovation et précision pour un aiguisage parfait. Son support magnétique réglable offre six angles 10° à 25° pour toutes les lames. Inspiré de l’horlogerie, son mécanisme 1:3 triple la vitesse d’aiguisage. Le système Quick Lock permet de passer facilement entre la surface diamant, durable et efficace, et la céramique pour un...

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Aiguiseurs

SET PREMIUM HORL (2 PIERRES D'AIGUISAGE 3000 / 6000 + 1 CUIR D'AFFUTAGE)

HORLSET

102,00 € 120,00 €

Le HORL Premium Set offre un aiguisage de précision ultime pour vos couteaux. Après l’affûtage au diamant et céramique, les pierres fine et extrafine garantissent un tranchant lisse pour une découpe parfaite. Le cuir d’affûtage élimine les résidus pour une finition professionnelle. Conçu pour le HORL3 et HORL3 Pro, il est fabriqué avec soin en...

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Outils spécifiques

BOUTEILLE VERSEUSE COMPLETE 0.95 L

17660

12,67 € 14,90 €

Bouteille verseuse.

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Matériel de nettoyage

BROSSE A FARINE HOLLANDAISE SOIES BLANCHE AVEC MANCHE

118302

16,91 € 19,90 €

Brosse hollandaise de 32 cm idéale pour boulangers et pâtissiers. Dotée de soies naturelles blanches, souples et résistantes, elle permet un travail précis sans abîmer les préparations. Manche en bois poli, verni pour une prise en main confortable et un contrôle optimal. Parfaite pour enlever l’excès de farine ou pour badigeonner avec précision.

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Disponible

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Matériel de nettoyage

BROSSE A PETRIN SOIES BLANCHES SANS MANCHE

102050

13,52 € 15,90 €

Brosse à pétrin en soie blanche, recommandée par les professionnels de la boulangerie pour nettoyer et entretenir le fournil. Avantages de la brosse à pétrin : - Manche en bois naturel verni - Poils en soie naturelle blanche

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Plaques & Tapis de Cuisson

CAISSE A GENOISE FROITE PLAT FOCACCIA FER BLANC

09720

27,97 € 32,90 €

Caisse à génoise pour focaccia en fer blanc. Existe en 2 tailles.

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Disponible

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Métal

CERCLE A TARTE INOX H. 40 MM - 260 MM

67900

14,79 € 17,40 €

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Disponible

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Pâtisserie

CERCLE A TARTE INOX PERFORE H.20 MM - 80 MM

06460

7,57 € 8,90 €

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Disponible

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Pâtisserie

CERCLE A VACHERIN INOX H.60 MM - 260 MM

68550

17,77 € 20,90 €

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Disponible

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Pâtisserie

DÉCOUPOIR CARRÉ UNI POLYGLASS BOÎTE DE 9 PIÈCES

22900

21,17 € 24,90 €

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Disponible

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Pâtisserie

DÉCOUPOIR OVALE LISSE POLYGLASS BOÎTE DE 7 PIÈCES

22830

20,32 € 23,90 €

Emporte Pièce Ovale Uni Pointu Polyglass (x7) Biscuits, génoises : donnez à vos créations pâtissières une forme qui sort du commun en optant pour l'emporte pièce en forme de losange pointu ! Libre à vous de le couvrir d'un joli glaçage coloré, d'enfermer une ganache au chocolat entre deux biscuits ou de creuser la génoise pour y glisser des bonbons au...