Préparations Culinaires

CISEAUX À OEUFS CISEAUX À OEUFS 2
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Oeufs

CISEAUX À OEUFS

274
7,50 €
Tranche coquille, pour ouvrir vos œufs à la coque. Lames dentées. En acier inoxydable.
LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 18/10

920
10,00 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM...
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

LOUCHE MONOBLOC INOX 6 CM AVEC BEC

921
13,00 €
Louche en inox embouti d'une seule piece, sans soudure ! Solide, Professionnel, Pratique Ø 6 cm avec bec de service. Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main sans fatigue.
ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10
En Stock
Louches, Ecumoires et Araignées à fritures

ECUMOIRE MONOBLOC INOX 18/10

646
10,10 €
Pour récupérer et égoutter les aliments remontés à la surface du liquide de cuisson. Ustensile professionnel en acier inoxydable robuste. Finition et ébavurage soignés.Solide, Professionnel, Pratique Ergonomique : Forme ergonomique du manche pour insérer le pouce. Empêche l'ustensile de pivoter, même avec les mains grasses ou humides. Bonne prise en main...
POUSSOIR HORIZONTAL PRO ROUGE POUSSOIR HORIZONTAL PRO ROUGE 2
  • Promo !
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Viande

POUSSOIR HORIZONTAL PRO ROUGE

1520
230,00 €
Les poussoirs à viande REBER sont des appareils manuels qui vous permettent de réaliser vos saucisses, saucissons et tous les aliments à mettre en boyau. Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm. Fabriqué en Italie. Garantie 2 ans.
POUSSOIR HORIZONTAL PRO...
En Stock
Viande

POUSSOIR HORIZONTAL PRO INOX 8 KG

8961N
360,00 €
Structure extérieure et Tube principal en inox. Capacité 8 kg de viande. Dimensions : Longueur 70 cm, Largeur 22 cm, Hauteur 22 cm. Poids Net 15 kg.   Livré avec 4 entonnoirs (de la merguez au boudin) Ø ext : 15, 23, 29, 38 mm. Fabriqué en Italie. Garantie 2 ans.
Le tube, Piston De Buyer - Bellynck et Fils Le tube, Piston De Buyer - Bellynck et Fils 2
En Stock
Poches à douilles, Décoration

KIT PISTON À PRESSION KIT SABLÉS ET 2 DOUILLES

335801
101,90 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
SPATULE MARYSE PRO
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Spatules & Mouvettes

SPATULE MARYSE PRO

968
6,90 €
Spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation. Manche Exoglass® en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique.  Résistant à 70°C. Oeilleton en haut du manche pour accrochage facile. Fabrication Française.
FEUILLE DE CUISSON FEUILLE DE CUISSON 2
  • -5,00 €
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

FEUILLE DE CUISSON

76561
8,50 € 13,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette Feuille de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant. Pour la cuisson, à poser directement sur une plaque à pâtisserie, dans un plat à viande. Toile professionnelle. Dimensions : 80 X 33 cm...
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
En Stock
Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 4.5 CM - L :100 M

MF90183
14,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 4.5 cmEpaisseur : 100 microns.
PISTON À PRESSION ET 2... PISTON À PRESSION ET 2... 2
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Poches à douilles, Décoration

PISTON À PRESSION ET 2 DOUILLES

3358.00
80,90 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
TAMIS À FARINE - BELLYNCK ET FILS TAMIS À FARINE - BELLYNCK ET FILS 2
En Stock
Outils spécifiques

TAMIS À FARINE INOX 30 CM MAILLE 0.8 MM

4604.30
41,10 €
Tamis professionnel en acier inoxydable. Parfait pour tamiser finement les farines, poudre d'amande, de cacao etc. avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux. Toile inox aux mailles serrées (0.8mm)  Entretien : lave-vaisselle
MOUL'FLEX TARTELETTES 6...
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Silicone

MOUL'FLEX TARTELETTES 6 CAVITES

1932
22,00 €
Dimension: 20cm x 30 cm  Cuisson au four traditionnel , au micro-onde, au bain marie et congélation de - 40°C à +280°C.
TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Poches à douilles, Décoration

TUBE RECHARGE 0.75 L PISTON À PRESSION

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15,70 €
Tube recharche 0.75 L transparent en Tritan. Résiste jusqu'à 100°C Idéal pour stocker vos préparations au frais ou au chaud.
MOULE A PATE PERFORE AIR... MOULE A PATE PERFORE AIR... 2
Disponible
Moules

MOULE A PATE PERFORE AIR SYSTEME A CHARNIERES FODN DEMONTABLE 350 X 70

321035
139,90 €
Premier moule dépliable avec loquets rivetés intégrés, conçu en inox robuste en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Solide, indéformable et tout-en-un, il évite la perte des charnières. Son bord plat facilite le bordage de la pâte, et son développé sert de gabarit. Idéal pour pâtés en croûte, pains, cakes ou saucissons briochés....
PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM - BELLYNCK ET FILS
En Stock
Plaques & Tapis de Cuisson

PLAQUE À PÂTISSERIE INOX 40 X 30 CM

TOLE
31,65 €
Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable Idéale pour la présentation de plats et pâtisserie Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates avec un tapis siliconé Entretien : Lave-vaisselle
DOUILLE INOX À BUCHES PLATES
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À BUCHES PLATES

2113
3,90 €
Douilles à bûche plate en acier inoxydable à 6 dents, sans soudure. Avec son côté plat et son côté denté, elle est idéale pour décorer des bûches de Noël etc. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Pour des résultats homogènes et de qualité, la douille à bûche garantie un excellent résultat visuel digne des grands professionnels....
DOUILLE INOX À GARNIR 6 MM
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À GARNIR 6 MM

212506
6,90 €
Douille à garnir en acier inoxydable. Soudure discrète Étanche et résistante  Avec son long embout, elle est idéale pour remplir des pâtisseries Indéformable et robuste, elle résiste à de hautes températures et garantit un travail fin et précis. S'adapte à tout type de poches pâtissières. Entretien : passe au lave-vaisselle
DOUILLE INOX À NID CANNELÉE... DOUILLE INOX À NID CANNELÉE... 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À NID CANNELÉE 3 TROUS

212602
3,90 €
Douilles e en acier inoxydable, sans soudure et pourvue d'un bord droit. Parfaite pour décorer des entremets. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. S'adapte à tout type de poches pâtissières.  Entretien : Passe au lave-vaisselle
DOUILLE INOX À ROSE 8 DENTS DOUILLE INOX À ROSE 8 DENTS 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX À ROSE 8 DENTS

2129
3,90 €
Douilles à rose à 8 dents en acier inoxydable, sans soudure. Parfaite pour réaliser des roses en crèmes, des décors de crèmes, des meringues etc. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières.  Entretien : Passe au...
DOUILLE CANNELÉE A8 - Bellynck et fils DOUILLE CANNELÉE A8 - Bellynck et fils 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE CANNELÉE

2112
3,90 €
Douilles cannelée en acier inoxydable, sans soudure. Parfaite pour réaliser des décors de crèmes, des choux, des meringues… Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières.  Entretien : Passe au lave-vaisselle Les lettres...
DOUILLE À PETITS FOURS
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE À PETITS FOURS

2116
3,90 €
Douilles à petits fours en acier inoxydable, sans soudure. Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. Des dentures régulières pour un résultat homogène et de qualité. Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille. S'adapte à tout type de poches pâtissières.  Entretien : Passe au lave-vaisselle
DOUILLE INOX SAINT HONORÉ 16 mm DOUILLE INOX SAINT HONORÉ 16 mm 2
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DOUILLE INOX SAINT HONORÉ

2115
3,90 €
Douilles saint honoré en acier inoxydable, sans soudure. Idéale pour la réalisation de saint-honoré, de décors de crèmes, de meringues…  Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures. S'adapte à tout type de poches pâtissières.  Entretien : Passe au lave-vaisselle
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