Préparations Culinaires

Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15 cm - Bellynck et Fils

En Stock

Viande

COUTEAU À DÉSOSSER DOS RENVERSÉ 15 CM VICTORINOX FIBROX

388

23,50 €

Couteau à désosser Victorinox Manche Fibrox. Lame rigide renversé (idéal pour la découpe de carcasse et préparation en labo. Longueur de lame : 15 cm. Fabriqué en Suisse.

Couteau à Pain 21 cm Victorinox - Bellynck

En Stock

Pain

COUTEAU À PAIN 21 CM MANCHE BOIS VICTORINOX

51630

70,90 €

Ce couteau à pain de la collection Rosewood de Victorinox se caractérise par son manche au design ergonomique fabriqué en bois ainsi que sa lame au tranchant denté de 21cm. Sa lame dentée évite d'avoir à l'aiguiser et préserve ainsi en permanence son tranchant. Livré dans sa boite. Fabriqué en Suisse.

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En Stock

Outils spécifiques

ROULEAU A PATISSERIE

40042

10,90 €

Rouleau à Pâtisserie en hêtre 42 cm.

-30%

Couteaux de cuisine

COUTEAU + FOURCHETTE VICTORINOX

6.9093.21G

46,83 € 66,90 €

L’alliance de la fonctionnalité et de la beauté à l’état brut : découvrez notre service à découper Swiss Modern, 2 pièces. La fourchette à deux dents permet de maintenir les aliments fermement, tandis que le couteau avec tranchant lisse en acier inoxydable coupe sans effort tout type de viande. Ce set est composé de deux pièces munies de manches...

Disponible

Outils spécifiques

PINCEAU SILICONE 40 MM JAUNE

51810

9,90 €

Résistant à 300°C. Entretrien facile au lave-vaisselle. Ustensile pratique pour badigeonner vos préparations.

Disponible

Silicone

MOULE FLEXI SAVARINS 6 CAVITES 65 MM

190301

14,90 €

Ce moule en silicone pour savarins est composé de 6 cavités, chacune mesurant 7.2 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la...

Disponible

Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS - 6 CAVITES 68 MM

10964

14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 6 cavités chacune mesurant 6.8 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175

Disponible

Silicone

MOULE FLEXI MUFFINS 5 CAVITES 81 MM

10967

14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 5 cavités, chacune mesurant 8,1 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Anti-adérants Taille de la...

Disponible

Silicone

MOULE FLEXI PLAQUE 300 X 175 DEMI SPHERES 6 CAVITES 70 MM SILIKOM

10903

14,90 €

Ce moule en silicone est composé de 6 demi-sphères chacune mesurant 7 cm. Peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au congélateurs selon votre préparations. Ces moules sont fabriqués avec un matériau pur qui préserve l'intégrité de vos produits. Totalement inodore, il n'altère en aucun cas le goût de vos préparations. Taille de la plaque: 300 x 175

-25%

En Stock

Couteaux de Cuisine

BLOC COUTEAU 5 PIÈCES OPERA

227000

194,92 € 259,90 €

Composition: 1 Couteau d'office - 100 mm 1 Couteau Filet de Sole - 210 mm 1 Couteau Pain - 180 mm 1 Couteau chef - 210 mm 1 pièce tranchelard - 160 mm

Disponible

Outils spécifiques

BOUTEILLE VERSEUSE COMPLETE 0.95 L

17660

14,90 €

Bouteille verseuse.

Disponible

Matériel de nettoyage

BROSSE A FARINE HOLLANDAISE SOIES BLANCHE AVEC MANCHE

118302

19,90 €

Brosse hollandaise de 32 cm idéale pour boulangers et pâtissiers. Dotée de soies naturelles blanches, souples et résistantes, elle permet un travail précis sans abîmer les préparations. Manche en bois poli, verni pour une prise en main confortable et un contrôle optimal. Parfaite pour enlever l’excès de farine ou pour badigeonner avec précision.

Disponible

Matériel de nettoyage

BROSSE A PETRIN SOIES BLANCHES SANS MANCHE

102050

15,90 €

Brosse à pétrin en soie blanche, recommandée par les professionnels de la boulangerie pour nettoyer et entretenir le fournil. Avantages de la brosse à pétrin : - Manche en bois naturel verni - Poils en soie naturelle blanche

Disponible

Plaques & Tapis de Cuisson

CAISSE A GENOISE FROITE PLAT FOCACCIA FER BLANC

09720

32,90 €

Caisse à génoise pour focaccia en fer blanc. Existe en 2 tailles.

Disponible

Métal

CERCLE A TARTE INOX H. 40 MM - 260 MM

67900

17,40 €

Disponible

Pâtisserie

CERCLE A TARTE INOX PERFORE H.20 MM - 80 MM

06460

8,90 €

Disponible

Pâtisserie

CERCLE A VACHERIN INOX H.60 MM - 260 MM

68550

20,90 €

Disponible

Pâtisserie

DÉCOUPOIR CARRÉ UNI POLYGLASS BOÎTE DE 9 PIÈCES

22900

24,90 €

Disponible

Pâtisserie

DÉCOUPOIR OVALE LISSE POLYGLASS BOÎTE DE 7 PIÈCES

22830

23,90 €

Emporte Pièce Ovale Uni Pointu Polyglass (x7) Biscuits, génoises : donnez à vos créations pâtissières une forme qui sort du commun en optant pour l'emporte pièce en forme de losange pointu ! Libre à vous de le couvrir d'un joli glaçage coloré, d'enfermer une ganache au chocolat entre deux biscuits ou de creuser la génoise pour y glisser des bonbons au...

Disponible

Outils spécifiques

DIVISEUR A GÂTEAU 30.5 CM - 10 PARTS

25310

67,90 €

Pour couper le gâteau de façon plus réguliers

Disponible

Outils spécifiques

BOUTEILLE BIBERON AVEC BOUCHON 72 CL

18860

3,30 €

Le distributeur transparent de Pujadas assure une distribution pratique et régulière de sauces et condiments. Fabriqué en polyéthylène, il est durable, flexible et facile à nettoyer. Son design transparent facilite l’identification du contenu et le repérage des recharges nécessaires. Ergonomique, il permet un dosage précis, limite les gaspillages et évite...