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Préparations Culinaires
19,50 €
Moule cannelé en cuivre
Intérieur étamé
Diamètre: 5,5 cm
99,90 €
Tringle fer forgé avec 5 crochets M’Plus
Longueur : 90 cm
15,15 €
Tourtière ronde cannelée fond fixe anti-adhérent .
6,90 €
Tourtière cannelée en fer blanc : pour le plus grand plaisir des passionnés de cuisine.
• Fer blanc sans revêtement
• Restitue de manière optimale la chaleur
• Matériau durable, résistant à la corrosion
• Qualité professionnelle
Garantie sans PTFE ni PFOA
Fabrication française
26,90 €
Gant antichaleur ambidextre taille unique rouge et noir
20,10 €
Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer
Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.
40,90 €
Indispensable en restauration, le porte-affiches permet de bien ordonnancer les commandes, pour une organisation optimale en cuisine !
Il vous suffit de mettre une des fiches sous l'un des 8 ressorts ou alors d'insérer celle-ci au sein du ressort en l'étirant légèrement.
12,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie.
Toile professionnelle.
27,50 €
Le pince porte-fiches à billes de la marque Louis Tellier est idéale pour accrocher vos fiches et assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.
La pince porte-fiches à billes de la marque Louis Tellier est parfaite pour un affichage facile et clair.
Elle mesure 50 cm.
53,60 €
Le moule à pâté acier antiadhésif 8x30cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes.
Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile.
Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance.
Lavable au lave vaisselle.
Qualité...
49,90 €
Pochette vide pour le transport de couteaux.
Vous pourrez ranger jusqu'à 16 pièces.
(Vendu seul, sans couteau)
41,20 €
Présentation impeccable des gâteaux roulés, bûches et glaces.
Parfait pour les terrines de poisson, légumes ou viande et les aspics.
Embouts amovibles étanches, démoulage facile.
Compatible au four (230 °C), réfrigérateur, congélateur et bain-marie.
Inclus : Livre de recettes gourmandes et originales.
Largeur intérieur : 8.5 cm
Longueur : 30 cm
Lavable...
37,90 €
Pochette vide pour le transport de couteaux.
Vous pourrez ranger jusqu'à 6 pièces.
(Vendu seul, sans couteau)
41,00 €
Le moule à pain de mie antiadhésif 10 x 25cm vous permettra de réaliser vos pains de mie mais aussi vos cakes, terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes.
Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance.
Lavable au lave vaisselle.
Qualité professionnelle.
Fabrication Française.
30,00 €
Fixe gant bleu pour gant en cotte de maille
Lot de 100
18,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid.
Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.
37,75 €
Tablier nitrile blanc lima
Dimension 95 x 115 cm
32,00 €
Le moule à charlotte antiadhésif est indispensable pour préparer ce fameux gâteau frais et sucré très apprécié, aussi bien aux fruits qu'au chocolat ou au fromage blanc.
Acier très épais 1 mm.
Revêtement anti-adhésif multi-couches.
Moule circulaire légèrement évasé.
Diamètre : 18 cm.
Qualité professionnelle.
29,90 €
Le moule à manqué 24cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin.
Un accessoire de pâtisserie incontournable !
Qualité professionnelle....
9,00 €
Gant en nitrile trés résistant.
Aux normes contact alimentaire.
Taille : XL
36,20 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin.
Un accessoire de pâtisserie incontournable !
Qualité professionnelle....
29,90 €
Longueur de la manchette : 200 mm, la paire.