Préparations Culinaires

En Stock

Essoreuses

ESSOREUSE À SALADE PRO DYNAMIC ÉLECTRIQUE

E003

439,00 €

Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...

En Stock

Hachoirs

PILON DE HACHOIR MATÉRIAU PLEIN DÉCOUPABLE

20509

62,40 €

Pilon de hachoir matériau plein découpable Dimension : 310 x 44 mm

En Stock

Hachoirs

PILON DE HACHOIR TYPE H82

10509

49,90 €

Pilon de hachoir type H82 matériau plein Dimension : 120 x 42 mm

En Stock

Bassines à Confitures

BASSINE A CONFITURE EN CUIVRE LISSE POIGNÉES FONTE INOX

M4504-00

202,90 €

Bassine à confiture Mauviel. Cette bassine en cuivre lisse avec ces montures en fonte d'inox est le meilleur ustensile pour les confitures. C'est un grand classique des articles en cuivre! La bassine permet d'obtenir des confitures bien fermes grâce l'alchimie magique du sucre et du cuivre ainsi qu'à sa grande surface d'évaporation pour l'eau des fruits.

Disponible

Mandolines et Râpes

RAPE MICROPLANE PRO SERIES INOX FIN

59004

39,95 €

Râpe microplane fine en acier inoxydable de qualité professionnelle, idéale pour fromages, légumes et apices.Un incontournable de la série professionnelle pour des résultats précis et une confort d'utilisation optimal. Dimensions: 31,2 x 7,5 x 3 cm ( surface de râpage: 12,6 x 6 cm) Lame américaine assurant une coupe précise et sans perte de saveurs...

Disponible

Ustensiles de préparation

PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE

323224

90,50 €

Passoires professionnelles en acier inoxydable, résistantes et durables. Perforations fines pour égoutter tout aliment, même le riz. Bord roulé ouvert hygiénique. Deux modèles : conique avec queue et crochet soudés, stable sur casserole, sans pied, poignée ergonomique avec trou d’accrochage ; demi-sphérique avec 2 anses et pied, intérieur lisse pour un...

Disponible

Spatules & Mouvettes

SPATULE POELE AJOUREE INOX MANCHE BOIS

173000

33,60 €

Idéale pour les omelettes.

Disponible

Ustensiles

FOURCHETTE 3 DENTS INOX

543-28

19,00 €

Cette fourchette courbée sera idéale pour le service des professionnels ! Fourchette en acier inoxydable de 28cm Fournie avec différentes pastilles de couleur Manche ergonomique en polypropylène Compatible lave-vaisselle Fabrication française Garantie utilisation HACCP

Disponible

Ustensiles de préparation

FOURCHETTE CUISINE 2 DENTS INOX

552-26

8,55 €

Fourchette robuste, idéale pour piquer et tourner les viandes sans se brûler. Plus courte et résistante qu’une fourchette plate, elle assure une bonne prise même sur les pièces lourdes. Fabriquée à Thiers, elle se clipse solidement et reste propre grâce à un crantage sous le manche qui évite qu’elle ne glisse dans le plat. Astuce : utilisez une pastille...

Disponible

Spatules & Mouvettes

PELLE A POISSON

559-18

15,96 €

Spatule à poisson idéale pour soulever délicatement les aliments sans les casser. Ses bords biseautés glissent facilement sous les filets, même cuits avec la peau. Parfaite pour le saumon ou la truite, elle devient vite indispensable au barbecue. Entièrement conçue à Thiers, elle incarne le savoir-faire de notre service R&D, alliant précision,...

Disponible

Viande

PELLE A STEAK

560

14,60 €

Taille: 11

Disponible

Spatules & Mouvettes

CUILLERE A SERVIR

2727-28

11,30 €

34 cm

Disponible

Spatules & Mouvettes

CUILLERE A OLIVES PERFORÉE

2726-28

11,30 €

34 CM MADE IN FRANCE

Nouveauté

Disponible

Spatules & Mouvettes

SPATULE MARYSE HAUTE TEMPÉRATURE

41420

12,50 €

La spatule haute température Pujadas, en silicone moulé souple et résistant, est idéale pour mélanger, plier, racler ou étaler. Résistante jusqu’à 260 °C, elle convient parfaitement aux préparations chaudes. Sa poignée ergonomique limite la rétention de chaleur pour un confort optimal, et son trou de suspension facilite le rangement. Longueur : 25 cm, 35...

Nouveauté

Disponible

Bassines et culs de poule

BASSINE 1/2 RONDE INOX FOND SILICONE

73P004

27,20 €

Indispensable en pâtisserie, le cul de poule Gobel en inox avec fond antidérapant en silicone offre stabilité, robustesse et hygiène. Idéal pour mélanger et préparer facilement, il dispose de graduations pour un dosage précis. Durable et facile à entretenir, il incarne le savoir-faire de Gobel, marque française au service des passionnés et professionnels...

Nouveauté

Disponible

Ustensiles de préparation

MOULE A PAIN BURGERS / TARTELETTES ANTIADHERENT 10 CM

210910

6,90 €

Idéal pour des burgers maison, le moule à pains burgers Gobel en acier avec revêtement antiadhérent bicouche céramique garantit un démoulage facile sans ajout de matière grasse. Résistant (épaisseur 0,5 mm) et supportant jusqu’à 250 °C, il est robuste et durable. Fabriqué en France, il reflète le savoir-faire de Gobel, marque de référence depuis 1887....

Nouveauté

Disponible

Ouvres Bocaux

OUVRE BOITE MANUEL PRO INOX NF HYGIENE ALIMENTAIRE SOCLE SERRE JOINT

OVX55

600,00 €

L’ouvre-boîtes manuel tout inox Louis Tellier ouvre facilement toutes vos boîtes rondes en découpant le serti extérieur, pour un bord net et non coupant. Pratique et stable grâce à sa fixation serre-joint et sa manivelle sans effort, il évite tout contact avec l’intérieur de la boîte. Fabriqué en inox, il est durable, hygiénique et simple à entretenir....

Nouveauté

Disponible

Pizza

PLANCHE A PIZZA BOIS DIAM 46.8 CM

MPB03

34,90 €

Élégante et pratique, cette planche ronde en bois d’acacia signée Louis Tellier est idéale pour servir pizzas, charcuteries ou autres préparations. Son manche avec trou permet de la suspendre facilement. Dimensions : L 46,8 x l 36 x h 2 cm.

Nouveauté

Disponible

Protection et sécurité

GANT NITRILLE NOIR TAILLE XL (BTE 100)

NNXL

9,00 €

Gant en nitrile trés résistant. Aux normes contact alimentaire. Taille : XL

Nouveauté

Disponible

Poussoirs à Saucisses

POUSSOIR HORIZONTAL INOX MANUEL

SH5

300,00 €

Cuve et chassis inox. Livré avec 4 canules inox Ø 16, 22, 32, 42 mm.

Nouveauté

Disponible

Balances de cuisine

BALANCE ELECTRONIQUE NOIRE 10 KG RECHERGABLE CRISTEL

TCBER10N

39,90 €

Découvrez la balance de cuisine rechargeable USB-C, précise au gramme près jusqu’à 10 kg. Étanche (IP67), elle se lave sous l’eau. Dotée de la fonction TARE et de modes spécifiques pour liquides (eau, lait), elle garantit des pesées précises. Élégante et pratique, elle est l’alliée idéale des passionnés de cuisine. Garantie 5 ans contre tout vice de...

Nouveauté

Disponible

Ustensiles

ECUMOIRE NYLON CRISTEL

TCAEN

21,90 €

L’écumoire nylon CRISTEL est idéale pour préserver le revêtement antiadhésif de vos ustensiles. Résistante jusqu’à 210 °C, elle est fabriquée en nylon alimentaire avec un manche en inox brossé. Compatible lave-vaisselle et accrochable aux barres Panoply.

Nouveauté

Disponible

Pinces

PINCE DE SERVICE CRISTEL GRAND MODELE 29 CM

TCAPBSGM

34,90 €

Découvrez la pince de service inox avec système innovant de blocage/déblocage automatique selon son orientation, pour une ouverture à une main. Robuste et résistante à la corrosion, elle passe au lave-vaisselle. Sa forme ergonomique garantit une prise en main confortable, idéale pour saisir, retourner et servir tous types d’aliments, à la poêle, plancha...

Nouveauté

Disponible

Spatules & Mouvettes

SPATULE AJOUREE INOX CRISTEL L : 35 CM

TCASA

27,90 €

Spatule ajourée en inox CRISTEL, idéale pour retourner viandes et aliments dans poêles ou sauteuses. Manche inox brossé, tête brillante. Compatible lave-vaisselle et barre Panoply.

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