Préparations Culinaires

Nouveauté

Disponible

Plats à sauter / Sauteuses

SAUTOIRE INOX ALCHIMY 28 CM SANS COUVERCLE

361228

166,00 €

Sautoir inox multicouche 3-ply Alchimy, finition brossée, compatible tous feux dont induction. Conduction homogène et réactivité optimale sans fond diffuseur. Graduations intérieures tous les 0,5 L. Corps en inox AISI 304, anses tubulaires rivetées. Passe au four et au lave-vaisselle. Fabrication française.

Nouveauté

Disponible

Woks

WOK TOLE A QUEUE MINERAL B ELEMENT 24 CM

561724

69,90 €

Wok bombé à queue MINERAL B en tôle d’acier blanche, idéal pour saisir, griller et dorer. Favorise la réaction de Maillard pour une caramélisation parfaite. Revêtu de cire d’abeille pour protection contre l’oxydation et culottage facilité. Antiadhérence naturelle progressive. Cuisine saine avec peu de matière grasse. Queue feuillard rivetée, ergonomique...

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Disponible

Entretien & Hygiène

GANT NITRILLE NOIR TAILLE XL (BTE 100)

NNXL

9,00 €

Nouveauté

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Emballage, Bacs, Poubelles..

PORTE ROLLS INOX A SUSPENDRE MODELE STANDARD

1061936

34,45 €

Porte rolls de ficelle à accrocher sur une barre à dent de loup.

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Passoires & Chinois

POUSSOIR HORIZONTAL INOX MANUEL

SH5

300,00 €

Cuve inox, 4 canules inox Ø 16, 22, 32, 42 mm.

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Disponible

Poches à douilles, Décoration

POCHE EN NYLON EXTRA SOUPLE REUTILISABLE DE BUYER

341125

9,90 €

Poche pâtissière extra souple en nylon, réutilisable et résistante, idéale pour les préparations chaudes ou froides. Facile à entretenir, elle dispose d’un trou d’accroche pratique. Compatible avec toutes les douilles, elle est disponible en deux tailles : 34 ou 46 cm. Longueur intérieure : 40 cm. Poids : 0,013 kg. Ne passe pas au lave vaiselle

Nouveauté

Disponible

Anti-adhesive

POELE ALUMINIUM ANTI-ADHÉSIVE CHOC RESTO OVALE 36 CM

848136

140,00 €

Cette poêle à poisson ovale est idéale pour cuire les poissons entiers en douceur. En aluminium épais (5 mm), elle est indéformable et résistante, avec un fond en inox ferritique AISI 430 compatible tous feux dont induction. Son revêtement haut de gamme 5 couches offre une glissance optimale et une durabilité professionnelle. Queue feuillard rivetée avec...

Nouveauté

Disponible

Moules

MOULE A PATE PERFORE AIR SYSTEME A CHARNIERES FODN DEMONTABLE 350 X 70

321035

139,90 €

Premier moule dépliable avec loquets rivetés intégrés, conçu en inox robuste en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Solide, indéformable et tout-en-un, il évite la perte des charnières. Son bord plat facilite le bordage de la pâte, et son développé sert de gabarit. Idéal pour pâtés en croûte, pains, cakes ou saucissons briochés....

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Disponible

Cuivre

POÊLE RONDE A OMELETTE MINERAL B PRO QUEUE FONTE INOX 24 CM

568124

72,00 €

Cette poêle Mineral B, sans PFAS, est idéale pour les omelettes grâce à sa jupe arrondie facilitant le retournement et le service. En tôle d’acier blanche avec cire d’abeille pour une protection naturelle, elle offre une anti-adhérence progressive via le culottage. Jupe épaisse, excellente caramélisation, queue rivetée ergonomique à la française....

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Disponible

Cuivre

POÊLE TOLE MINERAL B AMOVIBLE LOQY

566424

62,90 €

La poêle ronde MINERAL B LOQY, sans PFAS, est conçue en tôle d’acier blanche avec revêtement à la cire d’abeille pour protéger de l’oxydation et faciliter le culottage. Sa jupe épaisse et sa coupe lyonnaise permettent de saisir, griller, caraméliser et faire glisser facilement les aliments. Compatible tous feux dont induction, et four sans poignée....

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Disponible

Plats à sauter / Sauteuses

SAUTEUSE BOMBE INOX ALCHIMY AMOVIBLE LOQY 24 CM

366424

135,00 €

La poêle CHOC EXTREME LOQY en fonte d’aluminium, à poignée amovible (vendue séparément), offre une cuisson douce et régulière, idéale pour les mets délicats comme le poisson. Son revêtement antiadhésif longue durée assure une glissance exceptionnelle, même avec peu de matière grasse. Coupe lyonnaise pour une manipulation facile, compatible tous feux dont...

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Plats à sauter / Sauteuses

SAUTEUSE BOMBEE CHOC EXTREME AMOVIBLE LOQY

836524

145,00 €

La sauteuse bombée CHOC EXTREME LOQY en fonte d’aluminium assure une cuisson douce et régulière, idéale pour les poissons, légumes, légumineuses ou céréales. Son revêtement antiadhésif longue durée permet une cuisson avec très peu de matière grasse. Sa forme bombée favorise l'évaporation et limite la condensation. Compatible induction et four sans...

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Couteaux Pliants

COUTEAU OPINEL N°13 CARBONE SAVOYARD HETRE 22 CM

94913

137,90 €

Le couteau Opinel n°13 inox est un véritable géant de 50 cm une fois ouvert, avec une lame de 22 cm et un manche en hêtre vernis de 28 cm. Robuste, confortable et sécurisé grâce à sa virole inox, il est idéal pour couper viandes, pains et jambons avec puissance. Sa lame inox Sandvik de type Yatagan assure un tranchant efficace, et son cordon cuir permet...

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Couteaux Pliants

COUTEAU OPINEL N°8 INOX CHAMPIGNON AVEC BROSSE

95500

26,90 €

Couteau d’office idéal pour la préparation de vos fruits, légumes et viandes. Lame en acier inoxydable de 8 cm offrant une haute qualité de coupe et une excellente résistance à la corrosion. Manche en bois beige, confortable en main. Non compatible lave-vaisselle. Permet d’émincer, trancher, éplucher, couper finement, hacher et équeuter avec précision.

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