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Préparations Culinaires
37,10 €
Fabriquées en fonte d'aluminium, elles sont renforcées par des particules à base de pierre.
Distribution homogène de la chaleur.
Compatible avec tout type de feu.
28,90 €
Louche inox par CRISTEL.
Caractéristiques : corps inox 18/10 brillant ; manche inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
279,90 €
Batterie de 3 pièces en inox:
- 1 casserole ALCHIMY LOQY 16 cm
- 1 casserole ALCHIMY LOQY 20 cm
- 1 poignée amovible LOQY
Le système amovible permet de transformer votre ustensile en casserole ou en faitout.
es produits LOQY s'empilent et prenne donc peu de place
Poignée et anses vendues séparément
Graduations intérieure tous les 0,5 L
2 embases en inox...
175,00 €
La sauteuse inocuivre est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre).
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Durable et solide.
Tous feux sauf induction.
Livré avec couvercle.
Entretien du cuivre : Avec une pâte à polir...
7,70 €
Pot gradué avec anse, en acier inoxydable
Graduations intérieures : marquage permanent.
Mesures précises.
Bord verseur pour un travail propre et un versement facile.
Pot durable et résistant à la déformation.
Entretien : lave-vaisselle
12,50 €
Boule Inox, éponge spirale pro.
Diamétre : 8 cm.
Idéale pour nettoyer et récurer le matériel de cuisine.
La grande taille permet une plus grande efficacité et une rapidité de nettoyage.
299,90 €
Bamix a inventé le concept du mixeur plongeant. Aujourd'hui encore, nul autre mixeur ne permet de réaliser tout ce que le Bamix peut faire : potages, blancs en neige, mayonnaise, smoothies, milk shakes, glaces, sorbets, guacamole, purées, compotes, tartares...
Le tout, en silence, et sans effort.
Puissance: 250 Watts
2 Vitesses, Jusqu'à 20 000 tr/min....
19,50 €
Le couteau d'office est un petit couteau de cuisine à lame courte et maniable. Il est indispensable pour le travail en cuisine.
Ainsi, vous l'utiliserez pour découper, mais aussi pour éplucher, tailler...
Manche en polypropylène.
35,90 €
Couteau à entremets avec lame à dents fines pour couper sans les briser les génoises, pain de mie, pain... Permet aussi de décorer le dessus d'entremets avec les dents.
La lame des couteaux à génoise et entremets est en acier inoxydable.
Lame : 30 cm.
Manche ABS riveté.
Fabriqué en France.
26,90 €
Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments.
Manche ABS 4 rivets.
Lame flexible inox 20 cm.
Fabriqué en France.
Hachoir à viande manuel Porkert type 32 en fonte étamée
Grille perforée de 4,5 mm et couteau
Fixation par vissage sur socle ou sur table.
Corps en fonte
4,50 €
Douille à petits fours. Douilles cannelée avec de nombreuses dents.
Les douilles en Inox sont incassables et indéformables.
Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène.
Utilisable avec tous types de poches.
Vendu à l'unité.
37,90 €
Pochette vide pour le transport de couteaux.
Vous pourrez ranger jusqu'à 6 pièces.
(Vendu seul, sans couteau)
151,90 €
Couteau à poisson 2 mitres à dents
Lame crantée
Dimensions : 33 cm ou 36 cm
Destiné aux poissonniers professionnels, ce couteau est parfait pour la découpe de poissons.
Fabriqué en France.
5,70 €
Permet de décorer vos tartes avec précision
Pince à pâte en acier inoxydable
57,90 €
Fusil ovale 30 cm
Manche plastique FISCHER
33,90 €
Le moulin à râpe 3 tambours en inox est idéal pour râper efficacement des fromages à pâte dure et des crudités.
Le moulin à râpe dispose de 3 tambours pour râper les fromages à pâte dure, les crudités et pour couper les aliments en rondelles.
Il mesure 25 x 11.5 x 10. 5 cm.
Il est conseillé de démonter votre moulin à râpe en inox et de bien le laver à...
29,90 €
Dimension :26 x 9.5 x 7.5 cm
Ustensile indispensable en pâtisserie, il permet la cuisson de délicieux cakes sucrés et salés.
Doté de la technologie Obsidian, le moule à cake embouti assure une belle coloration de vos préparations.
Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 250°C.
319,00 €
=> Excellente transmission et répartition de la chaleur
=> Auto-mijotage, cuisson sans surveillance
=> Pérennité et qualité de votre cocotte STAUB
=> Les cocottes un entretien aisée
=> Garantie à vie
FABRICATION FRANÇAISE
55,50 €
Pièce en acier inoxydable 18/10
Fond thermo-diffuseur
Compatible tous feux
76,20 €
Braisière inox classic avec couvercle
Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme.
Caractéristiques:
> Ø 20, Hauteur: 13 cm, Volume 4 L
> Ø 24, Hauteur: 14 cm, Volume 6.5 L
> Ø 28, Hauteur: 17.5 cm, Volume 10 L
> Ø 32, Hauteur: 18 cm, Volume 14.5 L
> Ø 36, Hauteur: 21.5 cm, Volume 22 L
> Ø 40, Hauteur: 24.5 cm,...
18,90 €
Vide pomme par CRISTEL.
Enlève le trognon des pommes ou des poires.
Idéal pour préparer beignets et pommes au four.
Caractéristiques : inox brillant ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle.
Ø intérieur de l'article 2 cm
Longueur 24,00 cm
Hauteur totale 2,80 cm
Longueur poignée 13,00 cm
Poids 0,10 kg
75,00 €
casseroles inox 5-ply collection Castel'Pro.
Finition brillant miroir avec fond thermo-diffuseur 5 couches, poignée fixe en fonte d'inox.
Graduations intérieures.
La forme ronde est idéale pour mélanger, cuire et monter les sauces.
Ces casseroles préservent les qualités gustatives des aliments et se nettoient facilement après la cuisson.
13,50 €
Idéale pour nettoyer et récurer le matériel de cuisine.
La grande taille permet une plus grande efficacité et une rapidité de nettoyage.
197,91 €
219,90 €
Bamix a inventé le concept du mixeur plongeant. Aujourd'hui encore, nul autre mixeur ne permet de réaliser tout ce que le Bamix peut faire : potages, blancs en neige, mayonnaise, smoothies, milk shakes, glaces, sorbets, guacamole, purées, compotes, tartares...
Le tout, en silence, et sans effort.
Puissance: 140 Watts
Vitesse 1: 12 000 tours/minute...
50,90 €
Appeler aussi » l'Eminceur », ce grand couteau à la longue lame arrondie est celui qui permet le fameux geste vif et rapide des pros, qu'on peut aussi utiliser, les grosses pièces de viande, mais aussi pour hacher celle-ci (tartare), couper les fruits. Il est très polyvalent.
Lame : 22 cm.
7,90 €
L'entonnoir à saucisses pour hachoir à viande vous permet de réaliser des boudins, des saucisses, de farcir des poivrons et piments maison.
Kit de 3 tailles différentes (diamètre 13 mm, 17 mm, 19 mm).
L'entonnoir s'adapte sur les hachoirs manuels et électrique, en fonte et en inox.
40,00 €
Quantité : 10 douilles formes et tailles variées
Matériau : inox, robuste sur la durée
Embouts en longueur : facilité d'insertion assurée
Parfaites pour être polyvalent dans vos réalisations !
48,90 €
Couteau éplucheur Victorinox à dénerver.
Manche Bois palissandre
Lame flexible inox 18 cm.
Fabriqué en Suisse.
130,00 €
Serre Jambon avec mâchoire en bois et socle bois.
Avantages du serre jambon en pin naturel :
- Serre jambon traditionnel pour tout type de jambon
- 3 piques de maintien en inox 18/10
- Socle et montant en pin laqué acajou
- Serre jambon livré avec vis et clé de serrage
926,40 €
L'authentique râpe Santos depuis 1954, dédiée aux crèmeries, supermarchés, pizzerias, pâtisseries…
Design facilitant le nettoyage et l’entretien de la râpe.
Arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou du levier.
Livré avec un disque équipé de trous de 3 mm
D'autres disques disponibles pour râper toutes sortes de fromages, fruits secs, arachides…
Débit...