Préparations Culinaires

En Stock

Formes

CERCLE A MOUSSE INOX

8650

4,50 €

Le cercle à mousse en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux tartares, mousses, et tartes à bords lisses. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. Il sert à la confection de mousses de fruits, panna cotta, cheesecakes, entremets, tartares, gratins et autres mets. Après cuisson, il assure un...

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Formes

CERCLE À TARTE INOX H20 MM

8249

3,70 €

Il permet d'encercler vos préparations sucrées et salées parfaitement. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. Le cercle à tarte est essentiellement destiné à la réalisation de tartes à bords droits et lisses. Après cuisson, il suffit de soulever le cercle pour un démoulage impeccable. Hauteur : 20 mm

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Formes

CERCLE À VACHERIN INOX H60 MM

8649

8,40 €

Le cercle à vacherin en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux entremets. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300°C. Après cuisson, il vous suffit d’enlever le cercle par le haut pour obtenir un résultat net et impeccable. Hauteur : 60 mm.

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Formes

FORME CARRÉ INOX H 45 MM

8633

9,90 €

Dimensions : - 160 X 160 MM - 200 X 200 MM - 240 X 240 MM Hauteur : 45 mm

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Formes

FORME RECTANGLE ET POUSSOIR INOX 4 PIÈCES

881780

23,90 €

Laissez s’exprimer votre créativité ! Pour un démoulage parfait et une présentation soignée, aux découpes nettes et régulières !

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Fromage

COUTEAU À BRIE OU FOIE GRAS 15 CM

38915

14,90 €

Couteau idéal pour fromage ou foie gras. Lame 15 cm

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Préparation de la Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER SANDVIK 14 CM

7801514

27,20 €

Couteau à désosser manche bi-matière ultra confort

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Fromage

COUTEAU À FROMAGE 2 MAINS LAME 33 CM JAUNE

F439533

84,50 €

Ce couteau à fromage à deux poignées vous permettra de couper des fromages plus difficile sans avoir à forcer. Vous obtiendrez des tranches homogènes et régulières en un minimum de temps. Lame de 33 cm. Manche moulé 2 poignées. Fabriqué en France

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Préparation de la Viande

AIGUILLE À BRIDER

456

5,90 €

Aiguille à brider droit Inox Permet de recoudre la viande et le poisson.

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Couteaux de Cuisine

COUTEAU À TOMATE CREATIVE CHEF

337-10

6,00 €

Idéal pour découper les tomates, poivrons et aubergines. Le crantage est fait pour trancher net les aliments sans les écraser et permet de conserver un tranchant durable sans aiguisage.