Préparations Culinaires

DOUILLE COPOLYESTER... DOUILLE COPOLYESTER... 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE F

16706
3,15 €
Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE F. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
MOULE A POMME SIMPLE
En Stock
Décoration

MOULE A POMME SIMPLE

1010
13,00 €
Moule rond idéal pour les pommes, melons ... Ø : 20 mm. En acier inoxydable. Manche Plastique noir.
MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV 2
  • Nouveauté
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV

34740
330,00 €
Mini taille, maxi performance ! Idéal pour 1 à 50 couverts Spécial sauces, émulsions et petites préparations. Couteau conçu pour une qualité de mixage optimale. Tout inox 240W - 230V
DOUILLE COPOLYESTER A FEUILLE DOUILLE COPOLYESTER A FEUILLE 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A FEUILLE

2222
4,32 €
Douille à feuille Longueur 7 mm ouverture 0.4mm. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
MOULE A POMME OVALE
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Décoration

MOULE A POMME OVALE

1009
14,90 €
Moule ovale idéal pour les pommes, melons ... 33 x 19 mm. En acier inoxydable. Manche Plastique noir.
TAMIS AUTOMATIQUE C120... TAMIS AUTOMATIQUE C120... 2
  • Nouveauté
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Equipement éléctrique

TAMIS AUTOMATIQUE C120 TRIPHASÉ 400V

55000
5 934,00 €
Tamis automatique de sol dédié à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L’introduction des produits en continu facilite l’utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait Maison. Système de pales tournant...
DOUILLE COPOLYESTER A ROSE... DOUILLE COPOLYESTER A ROSE... 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER A ROSE BIAIS N°5

167135
4,32 €
Douille à rose Biais N°5, Largeur 12 mm, ouverture 0.7 mm Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
ROULETTE À PIZZA
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Pizza

ROULETTE À PIZZA

1574
21,00 €
Roulette à pizza . Permet de couper les pizzas sans effort et de façon précise. Inox professionnel.
TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO... TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO... 2
  • Nouveauté
Derniers articles en stock
Equipement éléctrique

TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO 230V

55012RC
3 228,00 €
Tamis automatique compact de table dédié à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, soupes de poissons, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L’introduction des produits en continu facilite l’utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait...
DOUILLE COPOLYESTER SAINT... DOUILLE COPOLYESTER SAINT... 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER SAINT HONORE

16714
4,46 €
Douille Saint Honoré. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
SACS SOUS VIDE GAUFRES
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Conservation

SACS SOUS VIDE GAUFRES

6701
20,15 €
Sacs sous vide gaufres 75 microns Température Max : 40°C Paquet de 100 sacs
DOUILLES ACRYLIQUES...
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLES ACRYLIQUES ASSORTIES BOITE DE 24

68994
24,90 €
Ce coffret de 24 douilles en acrylique vous permettra de réaliser toutes sortes de présentations pâtissières. Ces douilles s'adaptent aux poches pâtissières pour réaliser tous les décors souhaités et sont faciles à nettoyer. Ces douilles à pâtisserie ont un diamètre de 3,5cm maximum. 
RONDELLES LE PARFAIT 85 MM...
  • Nouveauté
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3,95 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 85 mm Convient pour :  > Bocaux : 0.5 L - 0.75 L - 1 L - 1.5 L - 2 L > Terrines : 350 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
DOUILLES INOX ASSORTIES...
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLES INOX ASSORTIES BOITE DE 10

2995
40,00 €
Quantité : 10 douilles formes et tailles variées Matériau : inox, robuste sur la durée Embouts en longueur : facilité d'insertion assurée Parfaites pour être polyvalent dans vos réalisations !
RONDELLES LE PARFAIT 100 MM...
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4,20 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 100 mm Convient pour :  > Bocaux : 3 L > Terrines : 500 - 750 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
DOUILLE INOX A PETITS FOURS DOUILLE INOX A PETITS FOURS 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE INOX A PETITS FOURS

296
4,50 €
Douille à petits fours. Douilles cannelée avec de nombreuses dents. Les douilles en Inox sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
VIDE POMME
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Usage Spécifique et Décoration

VIDE POMME

18851
8,90 €
Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté. Diamètre : Ø 14 mm.
RONDELLES LE PARFAIT 70 MM...
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3,70 €
Rondelles Joints Le Parfait pour bocaux et terrines "Super" Ø : 70 mm Convient pour :  > Bocaux : 0.25 L > Terrines : 125 - 200 - 275 Lot de 10 rondelles. Il est important de toujours utiliser un joint neuf pour vos conservations.
ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER... 2
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Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.
COUTEAU A PAMPLEMOUSSE
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Préparations Culinaires

COUTEAU A PAMPLEMOUSSE

413
10,88 €
Couteau à pamplemousse cambré en acier inoxydable. Manche en polypropylène noir.
EBAUCHOIRS BOITE DE 12
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Outils spécifiques

EBAUCHOIRS BOITE DE 12

664
14,50 €
Boite de 12 outils à pâte d'amande. Vendu dans boite cylindrique pour faciliter le rangement.
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