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Préparations Culinaires
94,30 €
Essoreuse à salade 3 en 1.
Essorez vos salades en un mouvement. Sa base antidérapante maintient l'essoreuse sur votre plan de travail.
En retirant le panier d'essorage, elle se transforme en un joli saladier. Pratique, un couvercle hermétique de conservation vous permettra de garder votre salade plus longtemps.
15,40 €
Bassine pâtissière en acier inoxydable et fond plat.
Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver.
Label NF hygiène alimentaire.
Rebords courbés pour verser sans éclabousser.
Inox 18/10 Alimentaire.
Fabriquée en France.
34,90 €
Affûteur manuel à 3 modules, pour un affûtage quotidien
Poignée ergonomique au revêtement souple et anti-dérapantBases anti-dérapantes en caoutchouc.
3 étapes d'aiguisage : Diamant, tungstène, céramique.
32,20 €
Le bol à pâtisserie cul de poule est idéal pour mélanger efficacement et cuire au bain marie le chocolat, les oeufs, la béarnaise...
Rebords courbés pour verser sans éclabousser.
Inox 18/10 Alimentaire.
Fabriquée en France.
33,30 €
PIERRE A MANCHE
Avec poignée.
Un face gros grain, l’autre grain fin. 250 x 25 x 50 mm.
43,70 €
Presse purée permettant de réduire en purée pommes de terre, carottes, navets, ignames...
Livré avec 3 grilles perforation Ø 2, 5 et 7 mm.
Forme ergonomique avec patte d'appui afin de poser l'appareil sur le récipient.
En acier inoxydable.
Longueur : 32 cm
8,00 €
Moulé à très haute température.
Très abrasive.
Complément du fusil.
9,90 €
Un pilon écrase purée, très pratique pour faire une purée de légumes en un tour de main et vite lavé.
Un goût authentique bien meilleur que la purée en flocons. Fabriqué en France.
Matériaux : Bois de hêtre et Inox
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant.
- position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé.
- position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
83,90 €
AIGUISEUR RED STEEL II
> Utilisation simple sans formation
> Permet de garder l'angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal.
> Avec une dureté exceptionnelle de 70 HRC, l'affilage de tous les couteaux est possible.
> 4 tiges en inox alimentaire pour une meilleure résistance à la corrosion.
9,90 €
Râpe très stable de part sa base rectangulaire.
Spécial fromage mou et dur, zestes, crudités, chocolat ... Lorsque vous coupez des zestes, râpez carottes ou chocolat ceux-ci se détachent aussi facilement que des flocons.
53,91 €
59,90 €
FUSIL AVEC REVÊTEMENT DIAMANT
Mèche ovale 27cm.
Les particules de diamant naturel permettent un aiguisage plus rapide et plus simple qu'avec un fusil traditionnel. Conseillé pour les couteaux usés.
42,90 €
Permet de découper des frites d’épaisseur 12 ou 9 mm.
Très facile d’utilisation : le levier long démultiplie l’effort musculaire.
Acier tout inox, permettant un entretien facile.
Avec deux patins caoutchouc pour une bonne stabilité.
Livré avec deux grilles et poussoirs de dimensions 8 et 10 mm.
14,90 €
Eplucheur et évideur ananas INOXEnlève facilement la peau et le cœur de l'ananas.Eplucheur ananas inox, ustensile de cuisine idéal pour éplucher, vider et découper en rondelles votre ananas.
36,20 €
FUSIL LE "TRADITION"
Mèche ronde 30cm, manche bois vernis.
59,90 €
L'entonnoir à piston DE BUYER permet de décorer, remplir, verser et doser tous les ingrédients liquides. Son encombrement a été réduit au maximum tout en préservant une contenance de l'entonnoir raisonnable (0.8 L).
28,40 €
Fusil Fischer modèle "IDEAL"
Mèche ronde 25 cm.
Couleur noir
376,50 €
Excellent complément de cuisine traditionnel pour compléter votre ensemble de casseroles et poêles en cuivre Mauviel
Penderie cuivre, manche laiton comprenant :
- 1 tringle, - 1 écumoire, - 1 louche, - 1 fourchette à viande, - 1 cuillère à ragoût, - 1 cuillère à sauce.
85,50 €
CLASSIC XL, manche plastique.
Mèche ovale 28cm extra large permettant un contact plus important de la lame , taillage extra-fin.
49,95 €
55,50 €
Mèche ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur.
Manche ergonomique en BI-MATIERE, il est composé de 2 matériaux :
- le gris en élastomère pour éviter de glisser.
- La couleur en plastique super résistant.
Idéal Usage pro.
8,00 €
Cartouches de gaz pour siphon espumas et chantilly.
Compatible avec tout siphons (Kayser, Isi, Whipit ....)
Boite de 10 cartouches.
34,65 €
38,50 €
Mèche Ovale 30cm , taillage fin, recouvert de chrome dur.
Manche ergonomique BI-MATIERE :
- le gris en élastomère pour éviter de glisser.
- La couleur en plastique super résistant.
263,42 €
309,90 €
Coupe-frites sur table pro Inox.
Débit à la minute : 4 à 5 kg
(Différents couteaux et poussoirs disponibles en option : 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm.)
Poids net : 6,5 kg