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Pâtisserie
40,00 €
Quantité : 10 douilles formes et tailles variées
Matériau : inox, robuste sur la durée
Embouts en longueur : facilité d'insertion assurée
Parfaites pour être polyvalent dans vos réalisations !
12,50 €
Réutilisable et anti-adhérent, cette toile de cuisson évite l'utilisation de papier sulfurisé : vous faites cuire vos gâteaux ou autres préparations directement dessus. Le décollage est ensuite un jeu d'enfant.Pour la cuisson, à poser directement sur la grille du four, ou dans une plaque à pâtisserie.
Toile professionnelle.
36,80 €
Boîte de 8 emportes pièces découpoirs ronds cannelés inox.
Découpe nette et précise. Bonne prise en main grâce à son rebord épais et arrondi.
Nettoyage facile.
95,00 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
52,90 €
Le moule à pâté acier antiadhésif 8x30cm vous permettra de réaliser vos pâtés en croute, vos terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes.
Ce moule à pâté se démonte totalement pour un démoulage et un nettoyage facile.
Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance.
Lavable au lave vaisselle.
Qualité...
29,90 €
Boîte de 8 emportes pièces découpoirs ronds uni inox.
Découpe nette et précise. Bonne prise en main grâce à son rebord épais et arrondi.
Nettoyage facile.
79,90 €
Le Tube, un piston à pression ayant les mêmes usages que les poches : remplir, garnir, décorer, mais avec l'avantage de pouvoir doser.Idéal avec les préparations épaisses comme les crèmes, les mousses épaisses, pâtes à choux…Simple à utiliser : dispense une dose de préparation via une pression sur le manche.Possède une molette avec graduations (cl et en...
36,90 €
Présentation impeccable des gâteaux roulés, bûches et glaces.
Parfait pour les terrines de poisson, légumes ou viande et les aspics.
Embouts amovibles étanches, démoulage facile.
Compatible au four (230 °C), réfrigérateur, congélateur et bain-marie.
Inclus : Livre de recettes gourmandes et originales.
Largeur intérieur : 8.5 cm
Longueur : 30 cm
Lavable...
20,40 €
Tamis professionnel en acier inoxydable.
Parfait pour tamiser finement les farines, poudre d'amande, de cacao etc. avant de les incorporer à une préparation et éviter la formation de grumeaux.
Entretien : lave-vaisselle
16,20 €
Tube recharche 0.75 L transparent en Tritan.
Résiste jusqu'à 100°C
Idéal pour stocker vos préparations au frais ou au chaud.
39,90 €
Le moule à pain de mie antiadhésif 10 x 25cm vous permettra de réaliser vos pains de mie mais aussi vos cakes, terrines aux légumes, aux poissons et bien d'autres recettes.
Revêtement anti-adhésif multi-couches qui garantit une grande résistance.
Lavable au lave vaisselle.
Qualité professionnelle.
Fabrication Française.
3,90 €
Douilles à bûche plate en acier inoxydable à 6 dents, sans soudure.
Avec son côté plat et son côté denté, elle est idéale pour décorer des bûches de Noël etc.
Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures.
Pour des résultats homogènes et de qualité, la douille à bûche garantie un excellent résultat visuel digne des grands professionnels....
12,90 €
Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid.
Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.
6,50 €
Douille à garnir en acier inoxydable.
Soudure discrète
Étanche et résistante
Avec son long embout, elle est idéale pour remplir des pâtisseries
Indéformable et robuste, elle résiste à de hautes températures et garantit un travail fin et précis.
S'adapte à tout type de poches pâtissières.
Entretien : passe au lave-vaisselle
24,70 €
Le moule à charlotte antiadhésif est indispensable pour préparer ce fameux gâteau frais et sucré très apprécié, aussi bien aux fruits qu'au chocolat ou au fromage blanc.
Acier très épais 1 mm.
Revêtement anti-adhésif multi-couches.
Moule circulaire légèrement évasé.
Diamètre : 18 cm.
Qualité professionnelle.
3,90 €
Douilles e en acier inoxydable, sans soudure et pourvue d'un bord droit.
Parfaite pour décorer des entremets.
Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures.
S'adapte à tout type de poches pâtissières.
Entretien : Passe au lave-vaisselle
29,90 €
Le moule à manqué 24cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin.
Un accessoire de pâtisserie incontournable !
Qualité professionnelle....
3,90 €
Douilles à nid (ou à vermicelle) en acier inoxydable, sans soudure.
Idéale pour la réalisation de décors de Pâques, avec un résultat homogène et de qualité.
Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures.
S'adapte à tout type de poches pâtissières.
Entretien : Passe au lave-vaisselle
35,90 €
Le moule à manqué 28 cm démontable Gobel est un moule idéal pour réaliser des desserts. Le revêtement acier antiadhésif et le fait que le fond soit démontable permet un démoulage parfait. Pratique, le moule est livré avec un second fond amovible pour réaliser un kouglof ou savarin.
Un accessoire de pâtisserie incontournable !
Qualité professionnelle....
3,90 €
Douilles à rose à 8 dents en acier inoxydable, sans soudure.
Parfaite pour réaliser des roses en crèmes, des décors de crèmes, des meringues etc.
Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures.
Marquage permanent pour une identification facile de la taille de la douille.
S'adapte à tout type de poches pâtissières.
Entretien : Passe au...
27,90 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main
4,50 €
Douilles en acier inoxydable, sans soudure et pourvue d'un bord droit.
Parfaite pour glacer des éclairs ou décorer des entremets.
Indéformable et robuste, elle résiste aux hautes températures.
Marquage permanent pour l'identification facile de la taille de la douille.
S'adapte à tout type de poches pâtissières.
Entretien : Passe au lave-vaisselle
21,00 €
Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des financiers
Utilisable à chaud ou à froid.
Supporte des températures allant de -40°C à 280°C
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile
Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Entretien : Lavage à la main