Votre panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Equipement éléctrique
Friteuse électrique 2 x 6 Litres 2 x 6 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation :
1 812,00 €
La solution pour les textures modifiées !
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert
Idéal pour mono portion
Cuve en inox brossé de 2,9 litres avec poignée....
3 085,68 €
3 588,00 €
Friteuse électrique 2 x 8 Litres 2 x 8 kW.• Cuves inox embouties, fixes à zone froide.• Vanne de vidange.• Thermostats 60/180°.• Thermostats de sécurité.• Blocs résistances amovibles.• Minuteries 15 minutes.• Alimentation tri-phase 3 N + T
• Livrée avec 2 grands paniers.
864,00 €
Extraction de jus de légumes et fruits riches en pulpe.
Extraction de coulis de légumes et fruits cuits ou à chair tendre en petites quantités.
Retient la peau, les pépins et les fibres.
Goulotte grande capacité 90 x 75 mm
500W - 12L/H
2 836,56 €
La solution pour les textures modifiées !
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert.
Idéal pour 2-15 portions
Cuve en inox brossé de 4,5 litres avec poignée....
109,90 €
Bassine à fritures bombée
Indispensable en cas de panne de friteuse électrique.
Bassine en tôle d'acier pour une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur.
2 anses soudées : manipulation facile
Entretien : rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement.
Ranger dans un endroit sec
Ne pas utiliser de produits détergents
Ne...
2 298,00 €
L'Extracteur de Jus J100 spécial utilisation intensive est idéal pour les bars à jus et les supermarchés.
Rapide, efficace, robuste et rentable.
Grâce à la forme unique de la goulotte, plus besoin d’utiliser le poussoir. Vous pourrez donc réaliser du jus en grande quantité rapidement et sans effort !
N’échauffe pas les aliments - Vitamines, nutriments et...
4 320,00 €
La solution pour les textures modifiées !
Spécialement dédié aux cuisines du secteur de la santé, le Blixer® permet de transformer les produits bruts en textures modifiées.
Pour tous les aliments, crus ou cuits, salés ou sucrés, servis en entrée, en plat, en fromage ou en dessert.
Idéal pour 3-25 portions
Cuve en inox brossé de 7,5 litres avec poignée....
1 602,00 €
L'Extracteur de Jus J 80 est idéal pour ajouter une touche de fraîcheur à la carte des bars et des restaurants en proposant des jus ultra-frais de fruits et de légumes.
Rapide, efficace, robuste et rentable.
Grâce à la forme unique de la goulotte, plus besoin d’utiliser le poussoir. Vous pourrez donc réaliser du jus en grande quantité rapidement et sans...
1 884,00 €
L'Extracteur de Jus J 80 Buffet est idéal pour les buffets de petits déjeuner en self-service, les cantines scolaires ou d’entreprise, les évènements etc…
Rapide, efficace, robuste et rentable.
Grâce à la forme unique de la goulotte, plus besoin d’utiliser le poussoir. Vous pourrez donc réaliser du jus en grande quantité rapidement et sans effort !...