Equipement éléctrique

MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV 2
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Mixeurs Plongeants

MIXEUR PLONGEANT MINI MP160VV

34740
330,00 €
Mini taille, maxi performance ! Idéal pour 1 à 50 couverts Spécial sauces, émulsions et petites préparations. Couteau conçu pour une qualité de mixage optimale. Tout inox 240W - 230V
TAMIS AUTOMATIQUE C120... TAMIS AUTOMATIQUE C120... 2
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TAMIS AUTOMATIQUE C120 TRIPHASÉ 400V

55000
5 934,00 €
Tamis automatique de sol dédié à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L’introduction des produits en continu facilite l’utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait Maison. Système de pales tournant...
TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO... TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO... 2
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TAMIS AUTOMATIQUE C80 MONO 230V

55012RC
3 228,00 €
Tamis automatique compact de table dédié à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, soupes de poissons, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L’introduction des produits en continu facilite l’utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait...
DISQUE FRITES 8MM ROBOT COUPE
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Accessoires Coupes Légumes

DISQUE FRITES 8MM ROBOT COUPE

29267W
174,00 €
Disque éminceur frites 8mm ROBOT COUPE Fonctionne avec le disque réf :118395 (non compris)
EASY LOADER GUIDE POMME DE... EASY LOADER GUIDE POMME DE... 2
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Accessoires Coupes Légumes

EASY LOADER GUIDE POMME DE TERRE ROBOT COUPE

49323
204,00 €
Guide pomme de terre EASY LOADER Accessoire permettant d'alimenter en continu les pommes de terre pour une productivité accrue, optimise la coupe de la pomme de terre sur la longueur pour réaliser de belles et grandes frites en un temps record (avec un disque frites) Compatible aux ROBOT COUPE : R502 | R502V.V. | CL50 | CL50 Ultra | CL50 Ultra Pizza
PACK 4 DISQUES ROBOT COUPE
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Accessoires Coupes Légumes

PACK 4 DISQUES ROBOT COUPE

RC1904
272,40 €
Éminceur 2mm + 4mm, râpeurs 2 mm, Julienne 2 x 2 mm Compatible avec les appareils : R 401, R 402, R 402 V.V. et CL 20
PACK 6 DISQUES ROBOT COUPE
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Accessoires Coupes Légumes

PACK 6 DISQUES ROBOT COUPE

RC1905
532,80 €
Éminceurs  2 mm & 4 mm  Râpeurs 2 mm Julienne 2 x 2 mm Macédoine 10 x 10 x 10 mm Compatible avec les appareils : R 402, R 402 V.V.
PACK 6 DISQUES RESTAURATION...
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Accessoires Coupes Légumes

PACK 6 DISQUES RESTAURATION ROBOT COUPE

RC1929WF
927,60 €
Éminceurs  1 mm & 3 mm Râpeurs 2 mm Julienne 4 x 4 mm Macédoine 10 x 10 x 10 mm Compatible avec les appareils : R502 et R752
PACK 8 DISQUES...
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Accessoires Coupes Légumes

PACK 8 DISQUES COLLECTIVITÉS ROBOT COUPE

RC1927WF
1 110,00 €
Éminceurs 2 mm, 5 mm Râpeurs 2 mm, 3 mm Macédoine 10 x 10 x 10 mm, 20 x 20 x 20 mm Compatible avec les appareils suivants :  R502 et R752
BATTEUR MÉLANGEUR DITO DMIX...
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Batteurs Mélangeurs

BATTEUR MÉLANGEUR DITO DMIX 5.5 L AVEC PRISE ACC.

600136
1 122,00 € 1 320,00 €
Batteur mélangeur performant, silencieux et ergonomique. Doté d’une cuve de 5,5 litres et des outils en acier inoxydable, ce batteur est un atout indispensable pour la réalisation de préparations artisanales en cuisine professionnelle. Avec prise-accessoire type K. Outils en inox (crochet spiral, palette, fouet). Variation de vitesse électrinique. Ecran...
BATTEUR MÉLANGEUR DITO 5 L.
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Batteurs Mélangeurs

BATTEUR MÉLANGEUR DITO 5 L.

600137
1 352,00 €
Batteur mélangeur professionnel 5 L. Compact et robuste, idéal pour pétrir, mélanger et fouetter jusqu’à 1,5 kg de farine (60 % hydratation). Équipé d’un bouton de vitesses ergonomique, d’une variation électronique, d’un dispositif de détection de cuve, d’un écran de protection sans BPA. Livré avec cuve inox et 3 outils inox (crochet, palette, fouet),...
BATTEUR MÉLANGEUR DITO 8 L.
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BATTEUR MÉLANGEUR DITO 8 L.

600139
1 829,00 €
Batteur mélangeur professionnel 8 L. Compact et puissant, pour pétrir, mélanger et fouetter intensivement jusqu'à 2,5 kg de farine (60 % hydratation). Cuve inox AISI 304 avec poignées, outils inox (crochet, palette, fouet) lavables au lave-vaisselle. Détection de cuve, variateur électronique, bouton ergonomique, moteur asynchrone, écran de protection sans...
BATTEUR MÉLANGEUR DITO...
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BATTEUR MÉLANGEUR DITO XBE10 - 10 L.

600142
3 180,00 €
Batteur mélangeur professionnel 10 L. Compact et robuste, idéal pour pétrir, mélanger, fouetter et émulsionner jusqu’à 3,5 kg de farine (60 % hydratation). Livré avec cuve inox AISI 302 et 3 outils (crochet, palette, fouet). Moteur asynchrone 750 W, variateur électronique, 10 vitesses (26 à 180 tr/min), détection de cuve, écran de protection sans BPA...
BATTEURS MÉLANGEURS XBE20...
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Batteurs Mélangeurs

BATTEURS MÉLANGEURS XBE20 MODELE TABLE 20 L.

600155
5 652,00 €
Batteur mélangeur professionnel 20 L. Compact et puissant, pour pétrir, mélanger, fouetter et émulsionner jusqu’à 6 kg de farine (60 % hydratation), adapté à 50–150 repas. Livré avec cuve inox AISI 302, crochet, palette, fouet, écran de sécurité sans BPA, goulotte amovible, panneau de commande tactile avec minuterie. Moteur asynchrone 900 W, variateur...
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