Casserole Inocuivre idéale pour sauces, réduction et mijotage. Composée de 90% de cuivre pour une diffusion homogène de la chaleur et 10% d’inox AISI 304 pour un usage alimentaire sans rétamage. Queue rivetée en fonte d’acier, courbée à la française, pour un confort optimal. Finition polie miroir haut de gamme, au design authentique et traditionnel. Entretien du cuivre avec une pâte à polir, lavage manuel pour l’inox. Compatible tous feux sauf induction.