Ustensiles de préparation

FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER - BELLYNCK ET FILS FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER - BELLYNCK ET FILS 2
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Fouets

FOUET PROFESSIONNEL FILS INOX GOMA DE BUYER

2610
19,01 € 22,36 €
Pour monter rapidement les blancs en neige et incorporer facilement des masses épaisses en évitant le problème des fils trop souples.Fils rigides et indémanchables en inox qualité ressort Ø 2 mm. Pomme large, ballon.Hygiène parfaite. Stérilisable. Passe au lave-vaisselle.Manche anti-glisse au design incurvé pour éviter que le fouet ne tombe dans le...
Siphon Hendi Inox - Bellynck et Fils Siphon Hendi Inox - Bellynck et Fils 2
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Siphons

SIPHON INOX PRO

14601
101,92 € 119,90 €
Siphon alimentaire multifonction pour toutes les applications. Pour la préparation d'espumas légères et mousseuses, d'amuse-bouches, de sauces chaudes et froides, de soupes onctueuses, de crèmes fouettées et de desserts. Pour les préparations froides et chaudes. Bouteille et tête en acier inoxydable, conçues pour l'utilisation professionnelle.
VERRE A MESURER 58 CL
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Ustensiles

VERRE A MESURER 58 CL

1838
2,98 € 3,50 €
En cuisine tout le monde, c'est l'heure de réaliser un gâteau. Profitez d'un nouveau partenaire en cuisine avec ce verre à mesurer pour mettre la main à la pâte. Il y a des talents de chefs pâtissiers qui vont être découverts. Capacité / Dimension : 58 cl  Fabriqué en France.
COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER...
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER BARGOIN

382
18,28 € 21,50 €
Couteau à désosser BARGOIN Manche ABS noir 4 Rivets. Lame rigide dos droit. Fabriqué en France
ETAMINE TOILE COTON 60 X 60 CM ETAMINE TOILE COTON 60 X 60 CM 2
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Passoires et Chinois

ETAMINE TOILE COTON 60 X 60 CM

11932260
9,27 € 10,90 €
Etamine, 60 x 60 cm • pour presser les fruits • pour confectionner du fromage • pour faire des boulettes • pour filtrer les liquides • pur coton • le tissu peut rétrécir au lavage • Entretien: laver une fois à 95°C avant la première utilisation.
FOUET PROFESSIONNEL TOUT INOX - BELLYNCK ET FILS FOUET PROFESSIONNEL TOUT INOX - BELLYNCK ET FILS 2
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Fouets

FOUET PROFESSIONNEL TOUT INOX

361
15,30 € 18,00 €
Pour monter rapidement les blancs en neige et incorporer facilement des masses épaisses en évitant le problème des fils trop souples.Fils rigides et indémanchables en inox qualité ressort Ø 2 mm. Pomme droite Inox.Hygiène parfaite. Stérilisable. Passe au lave-vaisselle.
BALANCE DE CUISINE COMPACTE...
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Balances de cuisine

BALANCE DE CUISINE COMPACTE 3 KG / 1 G

TCBEKS22
29,67 € 34,90 €
Petite et maniable, cette balance est simple d'utilisation et prend très peu de place dans votre cuisine. Le plateau de pesée en acier inoxydable brossé ainsi que son écran LCD vous permettent une lecture aisée de la pesée. La fonction tare est très pratique et la graduation de 1g vous assurent une mesure précise.  Des pieds en caoutchouc antidérapants...
PENDERIE USTENSILE CUIVRE
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Ustensiles

PENDERIE USTENSILE CUIVRE

1211
320,03 € 376,50 €
Excellent complément de cuisine traditionnel pour compléter votre ensemble de casseroles et poêles en cuivre Mauviel Penderie cuivre, manche laiton comprenant :  - 1 tringle, - 1 écumoire, - 1 louche, - 1 fourchette à viande, - 1 cuillère à ragoût, - 1 cuillère à sauce.
Couteau de Boucher Palissandre - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX BOIS

V5.5200
47,94 € 56,40 €
Couteau de boucher, manche bois palissandre. Couteaux professionnels Victorinox. Couteau en acier inoxydable. Les couteaux professionnels Victorinox sont entièrement conçus pour les professionnels de la cuisine. Le manche et la lame sont prévus afin de privilégier la facilité d'utilisation ainsi que la performance.
Boite de 10 Cartouches pour Siphon - Bellynck et Fils
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Siphons

CARTOUCHES POUR SIPHON BOITE DE 10

RSIPH10
6,80 € 8,00 €
Cartouches de gaz pour siphon espumas et chantilly.  Compatible avec tout siphons (Kayser, Isi, Whipit ....) Boite de 10 cartouches.
FOUET CLASSIQUE CRISTEL - BELLYNCK ET FILS FOUET CLASSIQUE CRISTEL - BELLYNCK ET FILS 2
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Fouets

FOUET CLASSIQUE CRISTEL

TCAF
15,22 € 17,90 €
Fouet classique par CRISTEL. Pour battre les pâtes légères, crêpes, gaufres, émulsionner les sauces ou encore battre les blancs en neige ou réaliser une crème fouettée. Caractéristiques : fils inox ; poignée inox brossé ; s'accroche aux barres Panoply ; passe au lave-vaisselle. Existe en 3 tailles.
COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX...
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER FIBROX VICTORINOX

V5.5603
24,48 € 28,80 €
Couteau à désosser au tranchant lisse Victorinox Manche fibrox noir Lame rigide dos droit. Fabriqué en Suisse
OUVRE BOITE VICTORINOX ROUGE OUVRE BOITE VICTORINOX ROUGE 2
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Ustensiles

OUVRE BOITE VICTORINOX ROUGE

1934
19,47 € 22,90 €
Ouvre boîte Victorinox rouge. Cet outil permet d'ouvrir les boîtes de conserve sans effort et sans risque de coupure.
FOUET INOX EXTRA 8
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Fouets

FOUET INOX EXTRA 8

61615
5,87 € 6,90 €
Mini-fouet inox extra. Taille : 15 cm
BALANCE DE CUISINE INOX 5...
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Balances de cuisine

BALANCE DE CUISINE INOX 5 KG / 1 G

TCBEKS51
50,92 € 59,90 €
Maniable et design, cette balance est simple d'utilisation et s'intégre parfaitement dans votre cuisine. Le plateau de pesée en acier inoxydable anti-traces ainsi que son écran LCD vous permettent une lecture aisée de la pesée. La fonction tare est très pratique et la graduation de 1g vous assurent une mesure précise.
COUTEAU À DÉSOSSER BOIS...
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COUTEAU À DÉSOSSER BOIS VICTORINOX

V5.5600
39,78 € 46,80 €
Couteau à désosser Victorinox. Lame rigide dos droit Manche bois palissandre Fabriqué en Suisse
OUVRE BOITE TITAN OUVRE BOITE TITAN 2
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Ustensiles

OUVRE BOITE TITAN

1893
22,82 € 26,85 €
Ouvre boîte Titan semi professionnel. Cet outil permet d'ouvrir les boîtes de conserve sans effort et sans risque de coupure. Poignées en bois.
BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG
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Balances de cuisine

BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG / 5 G

BAL50
208,25 € 245,00 €
Balance électronique professionnelle Plateau inox 29,8 x 23,6 cm Pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes. Dimensions 30x32x11,5 cm. Fonctionne avec 4 piles ou sur secteur non fournies.
Tranche Fromage Manuel - Bellynck et Fils Tranche Fromage Manuel - Bellynck et Fils 2
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Fromage

TRANCHE FROMAGE

072580
10,54 € 12,40 €
Pratique, le Coupe-fromage en aluminium possède un fil en acier inoxydable permettant de découper facilement le fromage en tranche pour vos raclettes ou autres repas. Facile d'utilisation, il suffit de tenir l'appareil plus ou moins vertical pour déterminer l'épaisseur de la tranche. Nettoyage facile au lave vaisselle.
Balance mécanique 3 kg - Bellynck et Fils
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Balances de cuisine

BALANCE MECANIQUE 3 KG

49
46,67 € 54,90 €
Fiable et facile d’utilisation. Idéal pour la pesée des aliments pour les professionnels de la restauration. Portée : 3 kg. Précision : 10 g Diamètre (cm) : 20 Usage : Domestique, Professionnel Dimensions base : 17 x 15 x 25 cm.
Minuteur Electronique - Bellynck et Fils
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Ustensiles

MINUTEUR CULINAIRE ELECTRONIQUE

91500-011
9,27 € 10,90 €
Minuteur de cuisine très simple d'utilisation. Dos aimanté. Fonction Minuteur. (19H59M) Fonction Chronomètre.
Couteau à Désosser Sandvick 14 cm Fischer - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER SANDVICK FISCHER

7801514
19,89 € 23,40 €
Couteau à désosser - Fischer BargoinLame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des...
Peson à Gibier 200 kg Bellynck - Bellynck et Fils
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Balances et Pesons

PESON 200 KG / 1 KG

55012
42,42 € 49,90 €
Peson à gibier jusqu'à 200 kg avec un crochet de suspension, Graduation de 1 kg, vis de tare. Idéal pour peser le gibier. Facilement transportable. Livré avec 2 crochets.
Balance de Roberval 15 kg - Bellynck et Fils Balance de Roberval 15 kg - Bellynck et Fils 2
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Balances de cuisine

BALANCE DE ROBERVAL 15 KG

balrob
510,00 € 600,00 €
Balance de Roberval à plateau. Plateau en cuivre. Portée : 15 kg. Dimensions base : 43 x 12 cm.
Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils Couteau de boucher 25 cm Sandvick - Bellynck et Fils 2
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER 25 CM SANDVICK FISCHER

7801025
35,63 € 37,50 €
Idéal pour le service en boucherie et la découpe de morceaux. Sa lame inoxydable en acier suédois Sandvik 12C27 a une dureté supérieure de 56-57 HRC. La qualité de cet acier donne une coupe de qualité exceptionnelle, une tenue du fil de la lame supérieure aux couteaux forgés dans des aciers standards et deux fois moins de besoin d'affûtage.Fabriqué en...
Dénoyauteur à Cerises Westmark - Bellynck et Fils Dénoyauteur à Cerises Westmark - Bellynck et Fils 2
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Ustensiles

BARATTE A BEURRE MANUELLE

9520
100,30 € 118,00 €
Baratte à beurre manuelle permettant de fabriquer du beurre. Dimensions : Ht : 40 x larg : 11,5 x long 11,5 cmContenance : 1,6 L
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BALANCE ELECTRONIQUE NOIRE... BALANCE ELECTRONIQUE NOIRE... 2
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Balances de cuisine

BALANCE ELECTRONIQUE NOIRE 10 KG RECHERGABLE CRISTEL

TCBER10N
33,92 € 39,90 €
Découvrez la balance de cuisine rechargeable USB-C, précise au gramme près jusqu’à 10 kg. Étanche (IP67), elle se lave sous l’eau. Dotée de la fonction TARE et de modes spécifiques pour liquides (eau, lait), elle garantit des pesées précises. Élégante et pratique, elle est l’alliée idéale des passionnés de cuisine. Garantie 5 ans contre tout vice de...
COUTEAU À DÉNERVER 20 CM BARGOIN
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Viande

COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 20 CM BARGOIN

473
22,87 € 26,90 €
Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments. Manche ABS 4 rivets. Lame flexible inox 20 cm. Fabriqué en France.
Sonde à Fromage Inox - Bellynck et Fils Sonde à Fromage Inox - Bellynck et Fils 2
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Ustensiles

SONDE À FROMAGE

12345
16,92 € 19,90 €
Sonde en inox pour vérifier l'affinage du fromage. Sonde en Inox, Manche en bois.
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COUTEAU À DÉNERVER 17 CM BARGOIN
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Viande

COUTEAU À DÉNERVER / ÉPLUCHEUR 17 CM BARGOIN

470
20,32 € 23,90 €
Ce couteau éplucheur à dénerver 4 rivets BARGOIN sera très utile aux professionnels tels que les bouchers et charcutiers. Il est idéal pour retirer les nerfs des viandes et autres aliments. Manche ABS 4 rivets. Lame flexible inox 17 cm. Fabriqué en France.
PRESSE AIL WESTMARK - BELLYNCK ET FILS PRESSE AIL WESTMARK - BELLYNCK ET FILS 2
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Ustensiles

PRESSE AIL GALLANT

62270
18,62 € 21,90 €
Ce presse-ail simple et très efficace de la marque Westmark est parfait pour hacher ail, oignon ou câpres.  Facile d’utilisation, une simple pression et vos ingrédients sont écrasés. Cet appareil est idéal pour éviter les odeurs d’ail sur les mains. Ses poignées ergonomiques assurent une bonne prise en main et absorbent la pression pendant l'utilisation.
Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX FIBROX

V5.5203
33,92 € 39,90 €
Couteau à découper avec manche antidérapantLes chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le Couteau à découper Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de votre cuisine.
Poire à Sauce - Bellynck et Fils Poire à Sauce - Bellynck et Fils 2
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Préparations Culinaires

POIRE A SAUCE AVEC AIGUILLE

176000
13,52 € 15,90 €
Pour une viande tendre et moelleuse, cuisinez avec notre poire à sauce ! Cet arroseur à jus possède un corps en plastique et une poire en caoutchouc noir. Nous vous livrons le produit avec un goupillon de nettoyage. Pratique, la poire dispose de 2 embouts : un en plastique noir pour arroser et un métallique (aiguille type seringue) pour piquer la viande...
MESURE GRADUÉE INOX - BELLYNCK ET FILS MESURE GRADUÉE INOX - BELLYNCK ET FILS 2
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Ustensiles

MESURE GRADUÉE INOX

97
6,72 € 7,90 €
Pot gradué avec anse, en acier inoxydable Graduations intérieures : marquage permanent. Mesures précises. Bord verseur pour un travail propre et un versement facile. Pot durable et résistant à la déformation. Entretien : lave-vaisselle
Couteau Tranchelard Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU TRANCHELARD VICTORINOX FIBROX

V5.4503
40,72 € 47,90 €
Le couteau tranchelard est aussi connu sous le nom de « couteau à trancher » Le couteau tranchelard possède une lame étroite, lisse, rigide et pointue. Il permet de découper aisément toute pièce de viande rouge ou de volaille, de trancher finement les filets crus ou cuits, il est également le couteau idéal pour couper des tranches d’épaisseur régulière et...
PRESSE AIL À RACLOIR CRISTEL
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Ustensiles

PRESSE AIL À RACLOIR CRISTEL

TCAPAR
50,92 € 59,90 €
Presse-ail à racloire glissant par CRISTEL. Une mécanique concentrée sur la fonction...ce presse-ail peut être qualifié de révolutionnaire. Son système à double biélettes permet avec un minimum d’effort de presser l’ail sans l’éplucher et de récupérer la pulpe dans la grille pivotante imperdable. Caractéristiques : manches inox brossé ; s'accroche aux...
Couteau Éminceur Victorinox Fibrox 22 cm - Bellynck et Fils
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Couteaux de cuisine

COUTEAU ÉMINCEUR VICTORINOX FIBROX 22 CM

52003
43,27 € 50,90 €
Appeler aussi » l'Eminceur », ce grand couteau à la longue lame arrondie est celui qui permet le fameux geste vif et rapide des pros, qu'on peut aussi utiliser, les grosses pièces de viande, mais aussi pour hacher celle-ci (tartare), couper les fruits. Il est très polyvalent. Lame : 22 cm.
Couteau à désosser Victorinox Fibrox 15 cm - Bellynck et Fils
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Viande

COUTEAU À DÉSOSSER DOS RENVERSÉ 15 CM VICTORINOX FIBROX

388
19,98 € 23,50 €
Couteau à désosser Victorinox Manche Fibrox. Lame rigide renversé (idéal pour la découpe de carcasse et préparation en labo. Longueur de lame : 15 cm. Fabriqué en Suisse.
GIROLLE SOCLE BOIS ET...
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Fromage

GIROLLE SOCLE BOIS ET COUTEAU INOX

GIR01
84,92 € 99,90 €
La plus majestueuse des frisettes ! Une découpe de grande qualité simple, fine et délicate, pour révéler des arômes gourmets et savoureux !
Couteau Éminceur Arcos 25 cm - Bellynck et Fils Couteau Éminceur Arcos 25 cm - Bellynck et Fils 2
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Couteaux de cuisine

COUTEAU UNIVERSAL ARCOS 25 CM

407082
34,77 € 40,90 €
Lame large et forte avec un talon, fil lisse. Couteau multi usage pour les professionnels et les cuisiniers. Permet d’émincer et de couper. Lame : 25 cm.
OUVRE BOITE MANUEL
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Ustensiles

OUVRE BOITE MANUEL

1134
3,83 € 4,50 €
Ustensile indispensable en cuisine, l'ouvre boîtes papillon sert aussi bien à ouvrir les boîtes de conserve qu'à décapsuler les bouteilles ! Il est conseillé de bien laver ouvre-boites papillon à l’aide d’un liquide vaisselle et de le sécher soigneusement.
OUVRE BOITE MANUEL PRO INOX...
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Ustensiles

OUVRE BOITE MANUEL PRO INOX SOCLE PLAQUE À VISSER

123455
467,50 € 550,00 €
L'ouvre-boîte manuel tout inox NF Hygiène alimentaire assure l'ouverture de vos boîtes de conserve rondes en découpant le serti extérieur pour des bords nets et non coupants. Il est alors possible de réutiliser le chapeau de la boîte pour protéger son contenu (le couvercle ne permet plus une conservation hermétique). Cet appareil garantit une stabilité....
COUTEAU + FOURCHETTE...
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Couteaux de cuisine

COUTEAU + FOURCHETTE VICTORINOX

6.9093.21G
46,83 € 66,90 €
L’alliance de la fonctionnalité et de la beauté à l’état brut : découvrez notre service à découper Swiss Modern, 2 pièces. La fourchette à deux dents permet de maintenir les aliments fermement, tandis que le couteau avec tranchant lisse en acier inoxydable coupe sans effort tout type de viande. Ce set est composé de deux pièces munies de manches...
Sonde à Fromage Inox - Bellynck et Fils Sonde à Fromage Inox - Bellynck et Fils 2
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Ustensiles

SONDE À FROMAGE INOX

53001
50,96 € 59,95 €
Sonde tout inox pour vérifier l'affinage du fromage. Longueur : 10.5 cm Diamétre : 7 / 11 mm 0
COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER...
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COUTEAU À DÉSOSSER FISCHER SANDVIK 14 CM

7801514
23,55 € 27,70 €
Couteau à désosser  Lame à dos droit en acier suédois 12C27 de 14cm.Manche recouvert d'élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.Couteau de forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains. De plus, il possède des stries antidérapantes.Une gamme spécialement développée pour le confort des professionnels...
FOURCHETTE 3 DENTS INOX
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FOURCHETTE 3 DENTS INOX

543-28
16,15 € 19,00 €
Cette fourchette courbée sera idéale pour le service des professionnels !   Fourchette en acier inoxydable de 28cm Fournie avec différentes pastilles de couleur Manche ergonomique en polypropylène Compatible lave-vaisselle Fabrication française Garantie utilisation HACCP
AIGUILLE À BRIDER
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AIGUILLE À BRIDER

456
5,02 € 5,90 €
Aiguille à brider droit Inox Permet de recoudre la viande et le poisson.
ECUMOIRE NYLON CRISTEL ECUMOIRE NYLON CRISTEL 2
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Ustensiles

ECUMOIRE NYLON CRISTEL

TCAEN
18,62 € 21,90 €
L’écumoire nylon CRISTEL est idéale pour préserver le revêtement antiadhésif de vos ustensiles. Résistante jusqu’à 210 °C, elle est fabriquée en nylon alimentaire avec un manche en inox brossé. Compatible lave-vaisselle et accrochable aux barres Panoply.
COUTEAU DE BOUCHER FISCHER...
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COUTEAU DE BOUCHER FISCHER SANDVIK

78010
39,54 € 46,52 €
Couteau boucher manche ergonomique surmoulé en polypropylène Lame en inox suédois SANDVIK Tenue de fil supérieur aux aciers standards.
PIPETTE PLASTIQUE 4 ML (... PIPETTE PLASTIQUE 4 ML (... 2
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Ustensiles

PIPETTE PLASTIQUE 4 ML ( PQT DE 100)

19181
11,82 € 13,90 €
La pipette plastique de Mallard Ferriere est un outil indispensable pour la préparation de vos recettes. Avec une capacité de 1ml, 4ml ou 6ml, elle permet de mesurer avec précision les ingrédients liquides ou semi-liquides. Fabriquée en plastique résistant, elle est légère et facile à utiliser. La pipette est vendue par lot de 100 pièces.
FICELLE ROTIFIX 2 BRINS...
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FICELLE ROTIFIX 2 BRINS 2500M 1KG

750
24,57 € 28,90 €
Ficelle pour Roti, 2 brins, roll de 1Kg et de 2500 m, dévidage extérieur.
Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils Couteau Boucher Victorinox Fibrox - Bellynck et Fils 2
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COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX FIBROX TOUR EIFFEL

55203
35,19 € 41,40 €
Couteau à découper avec manche antidérapant victorinox fibrox. Les chefs amateurs comme les cuisiniers professionnels comptent tellement sur lui pour créer des plats simples ou des repas élaborés, que nous sommes persuadés que le couteau de boucher Fibrox de la gamme de couteaux professionnels de Victorinox deviendra l'un des outils les plus fiables de...
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