Préparations Culinaires

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Eplucheur / Berceuse

ÉPLUCHEUR CASTOR INOX BELLYNCK

N8012

2,55 € 3,00 €

Révolution de l'économe classique, prise en main facile qui épluche au plus prés vos légumes. Le modèle original fabriqué depuis plus de 60 ans. L'éplucheur en Acier Inoxydable est pourvu d'une lame mobile en acier au carbone trempé. Le véritable éplucheur CASTOR. Fabriqué en France.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER CANNELÉ BORDELAIS 8 CAVITÉS

1032

19,13 € 22,50 €

Le moule Bordelais cannelé 8 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions. Capacité de 70 ml x 8.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MUFFINS 6 CAVITES

1031

19,13 € 22,50 €

Moule Moul'Flex 6 muffins : idéal pour muffins, fondants et préparations sucrées/salées. En silicone platine pur, sans peroxyde, il assure une cuisson uniforme et une caramélisation parfaite. Résistant de -40°C à +280°C. Anti-adhérent, démoulage facile. Compatible four, micro-ondes et bain-marie. Entretien recommandé à la main.

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Couteaux de Table

BOITE DE 6 COUTEAUX DE TABLE BELLYNCK

B337.10

21,25 € 25,00 €

Boite de 6 couteaux de table Bellynck. Lame au tranchant denté ultra aiguisé et manche ergonomique. Lame à bout rond.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER DEMI-SPHERE 6 CAVITES

1961.01

12,67 € 14,90 €

Le moule semi-sphère 6 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER MADELEINES 9 CAVITES

1966.01

19,13 € 22,50 €

Le moule Madeleine en forme de coquillage 9 cavités Gourmet est souple et anti-adhérent, idéal pour la pâtisserie. Résultats professionnels, aussi pour la maison. Cuisson plus rapide, complète et homogène, qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

Couteau à Pain Bi-Mat Bellynck - Bellynck et Fils

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Pain

COUTEAU A PAIN BI-MAT BELLYNCK

1120602

25,42 € 29,90 €

Appartenant à notre gamme design, ce couteau à pain allie esthétisme et efficacité. Réalisé en acier Inoxydable, ce couteau est fait pour durer tout en vous donnant le meilleur tranchant. Prise en main trés facile et trés agréable grâce à la partie thermogomme intégrée dans la partie basse du couteau. La lame longue de 19 cm vous permet de couper...

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER PYRAMIDES

1969.01

19,13 € 22,50 €

Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.

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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS 7 CAVITÉS

1976.03

19,13 € 22,50 €

Moul’flex aux arêtes vives idéal pour 7 financiers ou tartelettes rectangulaires. Utilisable à chaud comme à froid. En silicone platinium pur, sans peroxyde, ultra-flexible et antiadhésif. Moule noir favorisant une diffusion uniforme de la chaleur et une excellente caramélisation. Résiste de -40°C à +280°C. Compatible four, micro-ondes et bain-marie....

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Cannelés

MOULE A CANNELÉS BORDELAIS METAL LOT 4 PCS

4718.05

17,09 € 20,10 €

Lot de 4 moules à canelés bordelais 5.5cm de buyer Ces moules permettent de réaliser de manière traditionnelle les célèbres Canelés, spécialités bordelaises.

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Dagues

DAGUE FOX ESTAING PLIANTE BOIS DE CERF

625749

339,92 € 399,90 €

Dans le style légendaire des dagues à la d'Estaing, cette superbe dague de chasse vous accompagnera au cours de toutes vos parties de chasse La dague Fox Pliante présente les caractéristiques suivantes : Manche en bois de cerf véritable Longueur lame fermée : 11 cm Longueur lame ouverte : 19 cm Ouverture commandée par levier poussoir Livrée avec son...

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Formes

ROULEAU RHODOÏDE PATISSIER PVC H : 6 CM - L :100 M

MF90186

16,07 € 18,90 €

Rouleau rhodoïde pâtissier incolore.Ruban en polypropylène destiné à chemiser les cercles à entremets ou cercle à mousse. Il permet un démoulage facile sans abimer le tour du gâteau.Utilisation à froid. Longueur : 100 mètresLargeur : 6 cmEpaisseur : 100 microns.

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Eplucheur / Berceuse

BERCEUSE INOX MANCHE PLASTIQUE

839

30,52 € 35,90 €

Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. Qualité professionnelle. Lame inox 24 cm. Fabriqué en France.

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MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-CANNELES - BELLYNCK ET FILS

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Silicone

MOUL'FLEX MINI-CANNELÉS 28 CAVITÉS

1029

25,08 € 29,50 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

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Silicone

MOUL'FLEX MINI-FINANCIERS 25 CAVITÉS

1976.02

19,13 € 22,50 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des financiers Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

Couteau à Huitre Ergo Pointu Bellynck - Bellynck et Fils

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Poissons et Crustacés

COUTEAU À HUÎTRE ERGO DROIT BELLYNCK

400

16,15 € 19,00 €

Couteau à huître Ergo Bellynck. Lame Inox Manche thermogomme bleu. Ce couteau permet une très bonne prise en main avec son manche long et épais. Fabriqué en France.

MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE BRIOCHETTES 6 CAVITÉS - BELLYNCK ET FILS

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Silicone

MOUL'FLEX BRIOCHETTES 6 CAVITÉS

1030

19,13 € 22,50 €

Moul'Flex adapté pour la cuisson de briochettes.Utilisable à chaud ou à froid.Supporte des températures allant de -40°C à 280°CSurface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facileNe pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.Entretien : Lavage à la main

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Poissons et Crustacés

ÉCAILLEUR PROFESSIONNEL

665

28,82 € 33,90 €

Écailleur professionnel Grand modèle 30 cm Manche ABS Bleu Lame une seul pièce pour une qualité optimum. Fabriqué en France.

MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-MADELEINES - BELLYNCK ET FILS

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Silicone

MOUL'FLEX MINI-MADELEINES 30 CAVITÉS

1994.01

19,13 € 22,50 €

Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des madeleines Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main

Couteau à Huitre Pointu Manche Bois Bellynck - Bellynck et Fils

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Poissons et Crustacés

COUTEAU À HUÎTRE BOIS BELLYNCK

402

16,07 € 18,90 €

Couteau à huître BELLYNCK pointu. Lame Inox rigide très résistante (épaisseur 2 mm). Manche en bois palissandre riveté. Fabriqué en France.

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS - BELLYNCK ET FILS 2

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Moules

MOULE A CAKE ACIER ANTIADHESIF BORDS PLIÉS

471625

21,17 € 24,90 €

Moule à cake pliés en acier. Le moule atteint de hautes températures ce qui permet la caramélisation des sucs. Angles vifs et bord droit, idéal pour la cuisson de cakes traditionnels, caramélisés et dorés. Moule indéformable et étanche. Diffusion homogène de la chaleur Moule antiadhésif pour un démoulage facilité Ne pas mettre au micro-onde. Ne pas...

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Couteaux de Table

COUTEAUX DE TABLE MANCHE ABS NOIR

1921

208,25 € 245,00 €

Couteaux de Table avec un manche en ABS riveté. Lame large et trés rigide. Les couteaux BELLYNCK sont réputés pour leur élégance, leur qualité de coupe et leur magnabilité. FABRIQUE EN FRANCE, dans les règles de l'art par des couteliers ayant reçu des formations spécifiques. Boîte de 6 couteaux.

Feuille de Boucherie Dos droit - Bellynck et fils

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Feuilles / Couperets

FEUILLE DE BOUCHER INOX DOS DROIT MANCHE ABS

72624

93,42 € 109,90 €

Cette feuille de boucher renforcée sera vite nécessaire pour le travail de la viande. Manche en Abs et dos droit. En effet, la lame renforcée vous permettra de débiter viandes et carcasses de façon simple et sécurisée, ce qui est non négligeable lorsqu'on utilise un outil de cette envergure, avec une telle lame. Les outils de découpent BELLYNCK sont...

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Feuilles / Couperets

FEUILLE DE BOUCHER INOX DOS CINTRE MANCHE BUIS

B72DCB

128,27 € 150,90 €

Cette feuille de boucher renforcée sera vite nécessaire pour le travail de la viande. Manche en Buis et dos cintré. En effet, la lame renforcée vous permettra de débiter viandes et carcasses de façon simple et sécurisée, ce qui est non négligeable lorsqu'on utilise un outil de cette envergure, avec une telle lame. Les outils de découpent BELLYNCK sont...

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