Préparations Culinaires

AFFÛTEUSE A BANDE...
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Aiguiseurs

AFFÛTEUSE A BANDE PROFESSIONNEL DICK SM-100

9807000
771,60 €
L'alternative rapide au poncage classique de tous les types de couteaux, de rogne-pied et de fers à cheval! Cette puissante ponceuse à bande ménage les matériaux et est équipée d'une bande abrasive courante (divisible en largeur) et d'un disque de polissage en feutre. Le poncage et le polissage est possible sur toute la longueur de la lame jusqu'au...
HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE...
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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°22

HV22-EL
507,60 € 564,00 €
Hachoir électrique N°22 REBER. Corps étamée.  Moteur 600 W, 120 tours / min avec inverseur de rotation. Rendement : 80 à 120 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 82 mm, trous de 8 mm. Usage domestique.
COCOTTE EN FONTE STAUB... COCOTTE EN FONTE STAUB... 2
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Cocottes

COCOTTE EN FONTE STAUB RONDE GRENADINE

341
369,00 €
Cocotte 28cm => Excellente transmission et répartition de la chaleur => Auto-mijotage, cuisson sans surveillance => Pérennité et qualité de votre cocotte STAUB => Les cocottes un entretien aisée => Garantie à vie FABRICATION FRANÇAISE
Poêlon à Sucre en cuivre Mauviel - Bellynck et Fils
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Travail du sucre

POÊLON A SUCRE EN CUIVRE MAUVIEL

1493
164,50 €
COLLECTION M'PASSION La collection M'Passion est faite pour réaliser avec succès tous vos desserts avec une sélection complète d'articles destinés aux Pâtissiers Chocolatiers. La collection M'Passion aide à préparer les délices des gourmands. Tous feux sauf Induction. Diamètre : ø 14 cm Hauteur : 8 cm Contenance : 1,2 L
Couteau de Boucher Palissandre - Bellynck et Fils
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Préparation de la Viande

COUTEAU DE BOUCHER VICTORINOX BOIS

V5.5200
56,40 €
Couteau de boucher, manche bois palissandre. Couteaux professionnels Victorinox. Couteau en acier inoxydable. Les couteaux professionnels Victorinox sont entièrement conçus pour les professionnels de la cuisine. Le manche et la lame sont prévus afin de privilégier la facilité d'utilisation ainsi que la performance.
MOUL'FLEX DE BUYER COEUR
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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER COEUR

1970.01
14,90 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
BARRE A DENT DE LOUP
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BARRE A DENT DE LOUP

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150,00 €
Barre à dents inox vendu au mètre. (existe aussi en barre lisse) Utile pour les chambres froides et pour l'équipement de boucherie, charcuterie. Barre de 8 dents pour 1 mètre.  Disponible de 1 à 4 m. (Prix au métre)
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COUTEAUX DE TABLE MANCHE...
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Couteaux de Table

COUTEAUX DE TABLE MANCHE ABS NOIR

1921
245,00 €
Couteaux de Table avec un manche en ABS riveté. Lame large et trés rigide. Les couteaux BELLYNCK sont réputés pour leur élégance, leur qualité de coupe et leur magnabilité. FABRIQUE EN FRANCE, dans les règles de l'art par des couteliers ayant reçu des formations spécifiques. Boîte de 6 couteaux.
BAC GASTRONORME 1/1 BAC GASTRONORME 1/1 2
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 1/1

BGN1/1
20,50 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 1/1 résiste à des températures de -30°C à +280°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): - 20 mm - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
Essoreuse Dynamic - 20 L Essoreuse Dynamic - 20 L 2
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Essoreuses

ESSOREUSE A SALADE PRO DYNAMIC 20 L

E002
242,40 €
Antibactérien incorporé conforme à la recommandation HACCP. Certifiée conforme à la norme NSF/ANSI 2-2009 : Norme sanitaire Nord-Américaine certifiant que le produit répond à des exigences strictes de qualité et de sécurité. Rapide et efficace, elle respecte la fragilité du produit. Construction robuste pour une utilisation intensive journalière. Bac,...
LIVRE DE RECETTES THE ROASTER
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LIVRE DE RECETTES THE ROASTER

ROAST
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Livre de recette The roaster 35 recettes warmcook Recettes réalisées par Marie Chioca
CERCLE A MOUSSE INOX CERCLE A MOUSSE INOX 2
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CERCLE A MOUSSE INOX

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Le cercle à mousse en inox de la marque GOBEL vous permet de réaliser de délicieux tartares, mousses, et tartes à bords lisses. Simple d'utilisation et fonctionnel, il supporte une température maximale de 300° C. Il sert à la confection de mousses de fruits, panna cotta, cheesecakes, entremets, tartares, gratins et autres mets. Après cuisson, il assure un...
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COCOTTE EN FONTE STAUB RONDE EUCALYPTUS

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CUIT VAPEUR EN VERRE AVEC... CUIT VAPEUR EN VERRE AVEC... 2
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Cuits Vapeur / Pâtes / Asperges

CUIT VAPEUR EN VERRE AVEC COUVERCLE

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52,90 €
Cuit-vapeur en verre par CRISTEL Couvercle inclus Pour éviter tout risque de brûlure, le couvercle peut être saisi à l'aide d'une poignée amovible Passe au lave-vaisselle
SAUTEUSE BOMBÉE PRIMA MATERA CUIVRE INOX INDUCTION - BELLYNCK ET FILS SAUTEUSE BOMBÉE PRIMA MATERA CUIVRE INOX INDUCTION - BELLYNCK ET FILS 2
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Préparation

SAUTEUSE BOMBÉE PRIMA MATERA CUIVRE INOX INDUCTION 24 CM

6236.24
485,00 €
La sauteuse bombée Prima Matera est composée de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre). Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme. Durable et solide. Tous feux + induction. Livré avec couvercle. Entretien du cuivre : Avec une pâte à...
PLAT OVALE INOCUIVRE 32 CM - BELLYNCK ET FILS
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PLAT OVALE INOCUIVRE INOX MONTURE BRONZE 32 CM

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Plat composé de 90% de cuivre (excellente conductibilité thermique) et 10% d'acier inoxydable (entretien facile; n'altère pas les propriétés du cuivre). Conductibilité et distribution de la chaleur très rapide et uniforme. Durable et solide. Polissage miroir haut de gamme Pas compatible induction Entretien du cuivre : Avec une pâte à polir Entretien de...
MOUL'FLEX PLAQUE NOIRE MINI-CANNELES - BELLYNCK ET FILS
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Silicone

MOUL'FLEX MINI-CANNELÉS 28 CAVITÉS

1029
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Moul'Flex spécialement conçu pour la cuisson des cannelés Utilisable à chaud ou à froid. Supporte des températures allant de -40°C à 280°C Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facile Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Entretien : Lavage à la main
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