Préparations Culinaires

BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG
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Balances de cuisine

BALANCE PRO PLATEAU INOX 50 KG / 5 G

BAL50
186,92 € 219,90 €
Balance électronique professionnelle Plateau inox 29,8 x 23,6 cm Pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes. Dimensions 30x32x11,5 cm. Fonctionne avec 4 piles ou sur secteur non fournies.
SERIE DE 3 CASSEROLES CRISTEL INOX CASTILINE AMOVIBLE + 1 POIGNEE
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Amovibles

SERIE DE 3 CASSEROLES CRISTEL INOX CASTELINE AMOVIBLE + 1 POIGNEE

S3CQMPC
431,46 € 507,60 €
Série de 3 Casseroles , 16 , 18 , 20 cm + 1 Poignée couleur au choix. Casserole inox finition brillant miroir en Multiply trilaminé, inox/ aluminium/ inox, à poignée amovible de la collection Casteline Amovible.
COUPE PAIN SUR SOCLE 35 CM
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Pain

COUPE PAIN SUR SOCLE 35 CM

24935
145,00 €
Coupe Pain de boulanger. Socle bois.  Idéal pour couper et trancher baguette et brioche. Utilisation simple et sécurisée. Permet un débit rapide. Lame 35 cm.
DOUILLE COPOLYESTER... DOUILLE COPOLYESTER... 2
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Poches à douilles, Décoration

DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE TYPE B

16702
3,15 €
Douilles cannelée avec de nombreuses dents. TYPE B. Les douilles en copolyester Matfer sont incassables et indéformables. Elles sont conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air.  Utilisable avec tous types de poches. Vendu à l'unité.
COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME... COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME... 2
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Couteaux Pliants

COUTEAU PLIANT 10 CM 1 LAME CERF VERITABLE

851CE
79,90 €
Couteau pliant avec un manche en bois de cerf véritable. Longueur lame fermé: 10 cm. Longueur lame ouverte: 18 cm. Fabrication artisanale française. (Manche en bois de cerf véritable, chaque couteau est différent.)
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BAC A PATONS GILAC 60 X 40...
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Bacs de stockage

BAC A PATONS GILAC 60 X 40 X 9 CM BLEU 15L

179428
14,28 €
Caisse pleine 600x400x90 mm Pour les traiteurs, restaurateurs : caisse de stockage des matières premières. Empilable avec et sans couvercle, grande capacité d'empilement en hauteur. Fond plat sans zone... Matiére : PEHD  Capacité 15 litres  Poids : 1.32 kg Fabriqué en France.
MOULIN A LÉGUMES BROYEUR...
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Moulins à légumes

MOULIN A LÉGUMES BROYEUR PRO ÉTAMÉ N°3

1049
132,84 € 147,60 €
Moulin professionnel de grand débit pour la préparation des purées, potages, compotes, soupes de poissons. Fabrication en fer étamé. Livré avec 3 grilles (1.5; 2.5; 4 mm) Débit : 1 - 1,5 kg / min. (Purée) Fabriqué en France.
POELE A CRÊPES ALUMINIUM... POELE A CRÊPES ALUMINIUM... 2
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Anti-adhesive

POELE A CRÊPES ALUMINIUM ANTI-ADHESIVE CHOC RESTO PRO INDUCTION

8485.26
62,90 €
Aluminium de très forte épaisseur (5mm) : indéformable et grande résistance du revêtement sur induction.Fond rapporté en acier inoxydable ferritique AISI 430 compatible induction. Revêtement haut de gamme composé de 5 couches : résistance professionnelle ; glissance optimale ; conçu pour un usage intensif.
COUTEAUX DE TABLE MANCHES... COUTEAUX DE TABLE MANCHES... 2
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Couteaux de Table

COUTEAUX DE TABLE MANCHES NACRES MARRON GLACE

182.40.03
194,50 €
Couteaux de Table avec un manche nacré marron glacé riveté. Les couteaux BELLYNCK sont réputés pour leur élégance, leur qualité de coupe et leur magnabilité. FABRIQUE EN FRANCE, dans les règles de l'art par des couteliers ayant reçu des formations spécifiques. Boîte de 6 couteaux.
BOITE GASTRONORME... BOITE GASTRONORME... 2
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Bacs Gastro Plastiques

BOITE GASTRONORME HERMETIQUE GN1/2 (32.5 x 26.5 cm)

AR3033
19,58 € 21,76 €
Boîte en polypropylène alimentaire résistant et recyclable. Utilisation de - 40 °C à + 95 °C. Idéal pour le stockage, la conservation de tous produits, la congélation et l'utilisation au four micro-ondes. Boîte translucide, empilable et gerbable fourni avec couvercle hermétique et plaquettes d'identifications. Lavable en lave vaiselle. Normes HACCP.
POÊLE CHEF INOX
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Poêles

POÊLE CHEF INOX

516
54,30 €
Poêle Chef inox 18/10, avec fond renforcé. Manche inox creux pour une bonne prise en main. Manche froid. Compatible avec plaque de cuisson : > Électrique > Gaz > Induction > Vitrocéramique
Anses Cristel Zenith Inox - Bellynck et Fils Anses Cristel Zenith Inox - Bellynck et Fils 2
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Accessoires pour les amovibles

ANSE CRISTEL ZENITH INOX CHROMEE

PLZ
39,90 €
Zenith, les anses amovibles métal par Cristel. Pour toutes vos casseroles, poêles, sauteuses et autres ustensiles de cuisson des collections amovibles de Cristel. Élégantes pratiques, ces anses amovibles vous permettent de passer en toute sécurité de la cuisine à la table. Mécanisme inox. Corps zamac chromé. Finition brossée. Sécurité, fiabilité. Passe au...
SERRE JAMBON BOIS SERRE JAMBON BOIS 2
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Serre Jambon

SERRE JAMBON BOIS

1632
107,50 €
Serre Jambon avec mâchoire en bois et socle bois. Avantages du serre jambon en pin naturel : - Serre jambon traditionnel pour tout type de jambon - 3 piques de maintien en inox 18/10 - Socle et montant en pin naturel vernis - Poignée en inox - Serre jambon livré avec vis et clé de serrage
HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE...
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Hachoirs

HACHOIR A VIANDE ELECTRIQUE N°12

837
474,00 €
Hachoir électrique N°12 REBER. Corps en fonte étamée.  Moteur 500 W, 120 tours / min. Rendement : 50 à 90 kg/h Livré avec couteau et grille en acier trempé Ø 70 mm, trous de 6 mm et 2 entonnoirs Ø 15 & 25 mm. Usage domestique. Garantie 2 ans.
COCOTTE EN FONTE STAUB...
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Cocottes

COCOTTE EN FONTE STAUB RONDE BASILIC

1003
299,00 €
=> Excellente transmission et répartition de la chaleur : => Auto-mijotage, cuisson sans surveillance : => Pérennité et qualité de votre cocotte Staub => Les cocottes un entretien aisée => Garantie à vie FABRICATION FRANÇAISE
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COFFRET BAMIX SUPERBOX M200 COFFRET BAMIX SUPERBOX M200 2
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Mixeurs Plongeants

COFFRET BAMIX SUPERBOX M200

MX105000
389,90 €
Coffret composé d'un batteur Bamine Swissline (200W) accompagné des accessoires suivant : > Bol à râper SliceSy avec couvercle > Processeur 200 ml > Disque poudre pour processeur > 4 embouts (disque mélangeur, disque fouet, couteau hachoir, couteau étoile) > Cruche 1000 ml. Puissance: 200 Watts Vitesse 1: 16 000 tours/minute Vitesse 2: 18...
MARMITE CRISTEL INOX Ø 24...
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Marmites

MARMITE CRISTEL INOX Ø 24 LIGNE CLASSIQUE

M24Q
179,90 €
Du rangement le plus compact à l'empilage le plus pratique, la ligne classique fait vivre la cuisine. FOND CLASSIQUE : > Acier inoxydable 18/10 massif > Fond thermodiffuseur et accumulateur de triple épaisseur > Rendement thermique exceptionnel > Répartition uniforme de la chaleur Dimensions : Ø 24 cm ; H: 21 cm ; 9.4 L
MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS
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Silicone

MOUL'FLEX DE BUYER FINANCIERS

1976.03
21,00 €
Les moules multi-cavités Professionnel en silicone de Lékué sont des moules flexibles et anti-adhérents pour la pâtisserie, l'hôtellerie et la restauration.Des résultats professionnels, dont on profite également à la maison.Une cuisson plus rapide, complète et homogène qui garantit un excellent rendement et une grande qualité et définition des finitions.
SCIE MANUEL 32 CM
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Scies

SCIE MANUEL 32 CM

1608
35,90 €
Scie à viande alimentaire 32 cm.  Idéal pour la maison. Hauteur de la Lame : 11 mm Manche : noir Fabriquée en France
AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES 2
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Aiguiseurs

AIGUISEUR ELECTRIQUE 2 MEULES

10
169,60 €
Aiguiseur facile à utiliser, sans risque et peu encombrant. - position 1 : disque d’aiguisage à gros grain qui permet de retirer de la matière lorsque le couteau est émoussé. - position 2 : disque d’affilage à grain fin pour donner le tranchant.
BAIES ROSES
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Poivre

BAIES ROSES

781500
33,52 €
BAIES ROSES Cette épice est une alternative intéressante aux épices et poivres traditionnels. Sachet : 1 Kg
POIVRE NOIR EN GRAINS
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Poivre

POIVRE NOIR EN GRAINS

F
19,90 €
Poivre noir en grains. Plus fort que le poivre blanc, il est récolté rouge, à mi-maturité. Sachet : 1kg
POIVRE BLANC EN GRAINS
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Poivre

POIVRE BLANC EN GRAINS

1504
15,00 €
Poivre Blanc en grain. Roi des épices, le poivre piper nigrum est le fruit d’une liane tropicale. Sachet : 1kg
PATE À POLIR BISTRO CUIVRE - BELLYNCK ET FILS PATE À POLIR BISTRO CUIVRE - BELLYNCK ET FILS 2
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Produits de nettoyage & Hygiènes

PATE À POLIR BISTRO CUIVRE - 150ML

1171
14,50 €
Bistro Cuivre est la pâte à polir parfaite le nettoyage et la finition de tous les cuivres. La crème Bistro Cuivre vous permettra de nettoyer, raviver et polir facilement vos batteries de cuisine en cuivre (casseroles, plats, bassines à confiture...) Cette pâte Poli-cuivre 'Bistro Cuivre' est ici proposée en conditionnement de 150 ml.
VIDE POMME
En Stock
Usage Spécifique et Décoration

VIDE POMME

18851
8,90 €
Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, le vide-pomme évide les fruits à trognons (pommes, poires), sans aucune difficulté. Diamètre : Ø 14 mm.
COUPE PATE INOX RIGIDE
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Outils spécifiques

COUPE PATE INOX RIGIDE

363
5,90 €
Le coupe pâte est utilisé pour couper la pâte à pâtisserie, à pain ou pizza, et également pour gratter et nettoyer. Inox 18/10. Lame en acier inoxydable, manche de couleur noir en polyamide . Lame rigide.
BERCEUSE INOX MANCHE PLASTIQUE
Rupture de stock
Eplucheur / Berceuse

BERCEUSE INOX MANCHE PLASTIQUE

839
35,90 €
Le hachoir berceuse permet de hacher finement herbes fraîches et condiments. Qualité professionnelle. Lame inox 24 cm. Fabriqué en France.
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BAC GASTRONORME 2/3 BAC GASTRONORME 2/3 2
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Bacs Gastro Inox Plein

BAC GASTRONORME 2/3

BGN2/3
17,91 €
Ce Bac Gastro en Inox GN 2/3 résiste à des températures de -30°C à +300°C Parfait pour la cuisson, la conservation, la présentation et le stockage de vos aliments. Disponible en 6 tailles (profondeur): - 20 mm - 40 mm - 65 mm - 100 mm - 150 mm - 200 mm
POUSSOIR VERTICAL MANUEL
En Stock
Viande

POUSSOIR VERTICAL MANUEL

VILLAPV13
1 470,00 €
Poussoir manuel vertical - Machine 100% inox - Encombrement réduit - Cylindre basculant et pivotant entièrement en acier inoxydable - 2 vitesses d’utilisation possibles La capacité du cylindre est de 13L, soit environ 10 kg de chair.
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